"Ilgas, seniai, kai buvau ikimokyklinio amžiaus Izraelyje," mielai prisimena Giora Shimoni, "aš darau šias elgesys." Šiandien Izraelyje ikimokyklinio amžiaus vaikai ir toliau juos kuria. Izraeliečiai juos vadina "Kadorei Shokolad" ("Chocolate Balls" ), bet kitur jie vadinami triufeliais. "
Jei esate slapuko sviesto arba Biscoff skonio gerbėjas , šie triušiai be bake turi būti tinkami jūsų alėjoje - jie pagaminti iš susmulkintų slapukų ar arbatos sausainių, sviesto ar margarino, šokolado ir kavos. Tinkinkite juos, nulupdami į miltelių pavidalo cukrų (paprastą arba sumaišytą su kakavos milteliais ir (arba) cinamonu), supjaustytus kokosus, skalauti arba šlifuojant cukrų.
Miri's Recipe Testing Notes and Tips:
"Shimoni" rekomenduoja naudoti maisto perdirbėją, norint išgryninti slapukus, tačiau jas taip pat galite įdėti į plastikinį plastikinį maišelį, kurį galima iš naujo užsandarinti. Jei maitinate su vaikais , tai puikus būdas įtraukti juos į receptą.
Izraelyje "Kadorei Shokolad" paprastai gaminami arbatos sausainiai, tokie kaip Osem Petit Buerre (kurie, nepaisant pavadinimo, nėra sviesto slapukai). Jei jų negalėsite rasti, taip pat bus ir paprastų šokolado slapukų.
Atnaujinta Miri Rotkovitz
Ko jums reikia
- 1 svaras šokoladinių sausainių slapukus
- 1 puodelis nesūdyto sviesto (arba margarino, pageidautina nehidrintas)
- 3,5 uncijos bittersweet šokoladas (kapotų)
- 1 puodelis cukraus
- 6 šaukštai kakavos miltelių
- 1 šaukštelis tirpios kavos granulių
- 1 / 3-1 / 2 puodelio pieno (arba sojos pieno)
Kaip tai padaryti
1. Maisto gamintoja kepkite sausainių slapukus į smulkiai supjaustytus trupinius.
2. Sumaišykite sviestą arba margariną ir šokoladą į dvigubo katilo viršuje esantį vandenį, švelniai maišant, kol ištirps. Arba, lydykite mikrobangų krosnelėje , šildykite 30 sekundžių intervalais, maišydami tarpusavyje, kol bus lygus. Pašalinti nuo karščio.
3. Didelėje dubenyje naudokite elektrinį maišytuvą arba tvirtą šaukštą, kad susimaišytų sausainių trupinius, ištirpinto šokolado mišinio, cukraus, kakavos miltelių ir kavos granulių.
Nors toliau maišydami, lėtai įpilkite pieno arba sojos pieno, kol tešla yra pakankamai drėgta, kad laikytumėte kartu, kai jis buvo suformuotas į kamuoliukus.
4. Naudodami švarias rankas, supilkite mišinį į riešuto dydžio kamuoliukus. (Naudokite apie 1 taurė šaukštelius šokolado mišinio viename rutulyje.)
5. Kiekvieną rutulį įdėkite į miltelių pavidalo cukrų (arba maistinį cukrų, kakavos ir (arba) cinamono mišinį), kokoso dribsnių, skalauti arba šlifuojant cukrų. Įdėkite ant plokštelės, dangtelėkite ir atvėsinkite šaldytuve, kol tvirtai. Laikykitės triufelių, esančių hermetiškoje talpyklėje šaldytuve, 4-5 dienas.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 68 |
| Bendras riebalų kiekis | 4 g |
| Sotieji riebalai | 2 g |
| Nesočių riebalų | 1 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 25 mg |
| Angliavandeniai | 7 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 1 g |