Šis lengvas "Nutella" pyragaičių receptas tikrai įspūdį. Pagaminta iš lukšto konditerijos, lazdyno riešutų ir šokolado, taip pat daugiau lazdyno riešutų, šie šviežiai pagaminti pyragaičiai bus kitokių pusryčių, pietų ar vakarėlių šnipas.
Jei norite eiti į bėdą, galite gaminti savo lapinės tešlą nuo pradžios, bet įsigyjant užšaldytą ir atšildytą lapinės tešlą bus puikiai dirbama ir užtruks daug mažiau laiko.
Toliau pateiktos instrukcijos yra naudojamos sušaldytos lukšto mėsos "Pepperidge Farm".
Ko jums reikia
- 1 (17,3 uncijos) pakuotė teptukas (2 lapai, atšildytas)
- 3/4 puodelio "Nutella" (arba kito lazdyno riešutų šokolado skilimo)
- Neprivaloma: 1/2 puodelio lazdyno riešutai (kapotos)
- 1 didelis kiaušinis
- 1 šaukštas vandens
- Garnyras: granuliuotas cukrus
Kaip tai padaryti
- Šilumos orkaitė iki 400 F
- Lengvai pjaustykite lentą ar stalviršį ir švelniai ištirpinkite tešlą maždaug pusę jo pradinio storio.
- "Pepperidge Farm" užšaldyta luobelė yra du lapai, sudėti trečdaliais (pvz., Raidė). Vienas iš trečdalių gali būti sulaužytas ir supjaustytas perpus, kad sudarytų du pyragailius, o kiti du trečdaliai supjaustyti statmenai į keturias dalis. Dėl to gabalai formuojasi gerai supjaustytuose ir kepamuose dydžio stačiakampyje apie 3 colių ir 4 colių.
- Iš pusės kiekvieno gabalo, paskleiskite apie 1 šaukštą Nutella ar kitą šokolado skiltelę, paliekant nedidelį kraštą iš visų pusių. Jei norite, įpilkite 2 šaukštelius lazdyno riešutų per Nutella.
- Atskirame dubenyje suvyniokite kiaušinį 1 šaukštu vandens, kol gerai sumaišoma. Šį kiaušinių kiaušinį nuplaukite ant tuščių briaunų, tada sulenkite antrąją pusę tešlos lakšto virš Nutella pusės ir naudokite pirštus ar šakės lizdus, kad jie būtų uždaryti.
- Šepkite kiekvieno konditerijos viršūnes kiaušinių plovimu ir užpilkite granuliuotą cukrų viršuje.
- Viršutiniame sluoksnyje padaukite abu peiliukus su aštriu peiliu. Vieta slapuko lape. Jei pageidaujate, taip pat galite suvynioti lapą pergamentiniu popieriumi.
- Kepkite maždaug 20 minučių arba iki aukso rudos spalvos. Tarnauti šiltai.
Daugiau būdų naudoti "Nutella" ir "Puff Pastry"
Žiūrėkite šį " Nutella strudel" receptą kitam linksmam būdui tiekti tuos pačius ingredientus, kaip ir šiuose atskiruose pyragaičiuose, bet strudo formoje.
Jei jums patinka išdžiovintos lapinės tešlos (kaip ir karamelės, daniškos pyragaičių ir kt.), Žiūrėkite šiuos išsamias instrukcijas lengvam daniškos tešlos gamybai.
Ar žinai skirtumą?
Visi, išskyrus toliau paminėtą filo tešlą, vadinami laminuotomis tešlais, nes jie susideda iš daugelio plonų tešlos sluoksnių, atskirtų sviestu, gaminamu pakartotinai sulankstant ir valcuojant. Bet kas tai yra?
- Kepiniai: pagaminti iš miltų, sviesto, vandens ir druskos, ši tešla pasiekiama, kai daugelį kartų valcavimo ir tekinimo metu tešlos paketai supjaustomi tarp tešlos pakelių.
- "Blitz Puff Pastry": ši greitesnė tradicinių lukšto konditerijos versija taip pat gaminama tik su miltais, sviestu, druska ir vandeniu. Jis taip pat žinomas kaip neapdorotas lapinės tešlos ar keptas pyragas. Kai kurie sviesto į tešlą įtraukiami beprasmiški valcavimo būdai ir būtinas tekinimas.
- Danijos tešla: šis kavos pyragas ir saldžiųjų riešutų tešla gaminami su minkštais tešlais, kurie yra rauginami su mielėmis.
- Filo Tešla: Nors filo tešlą galima kepti kepinių pyragas kai receptus, rezultatai nebus tokie patys, bet vis tiek skanu. Filo nėra laminuota tešla, kaip ir kiti, minėti aukščiau. Jis gaminamas su miltais, vandeniu ir riebalais, kurie yra ištempti, o ne supjaustyti.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 330 |
| Bendras riebalų kiekis | 23 g |
| Sotieji riebalai | 5 g |
| Nesočių riebalų | 7 g |
| Cholesterolis | 76 mg |
| Natris | 134 mg |
| Angliavandeniai | 24 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 7 g |