Manoma, kad mėgstama žuvis yra Džordžo Vašingtono žuvis, o anadrominė Clupeidae žuvis yra amerikiečių šešėliai. Šios rūšies žuvys yra spindulinės pluoštinės ir juose yra silkių, sardinių, hilsos ir menhadenų. Konektikuto simbolis - ši žuvis natūraliai išsidėsčiusi Šiaurės Amerikos pakrantėje Šiaurės Atlante nuo Niufaundlando iki Floridos. Amerikinis vabzdys gyvena vidutinio klimato zonose ir taip pat galima rasti į šiaurę nuo atogrąžų ir į pietus nuo Arkties.
Dažniausiai juos rasite šalia Atlanto ir Ramiojo vandenyno pakrantės.
Shad yra daugelis pavasario vargonininkas. Šie silkių giminaičiai kasmet užaugina upių rytinę pakrantę ir kelias Vakarų upes. Kai jie grįžta į vandenyną, jie išnyksta: niekas nežino, kur eina ar ką daro. Tačiau mes žinome, kad jie turi panašų gyvavimo ciklą lašišoms, neršia upėse ir daugumoje jų gyvenimo praleidžia vandenyną. Kolumbijoje jie laikomi invazinėmis rūšimis ir randami visur. Jei turite žvejų licenciją, juos labai lengva paimti.
Amerikiečių šešėlių valgymas ir virimas
Vienas iš geriausių būdų, kaip kovoti su šešėliu, - išmesti mėsą po šėrimo ar rūkymo. Naudodamiesi šiuo metodu, iš jų galite gaminti šaltų salotų, lazdelių ar pyragų. "Shad" žuvys yra tokios visiškai skonio, kad labai gerai išmaišoma su česnakais, pomidorų padažu ir (arba) čili pipirai.
Po išardymo šešėliai taip pat galite pagaminti filė saldus sviestą ir padengti prieskoniais džiūvėsėliais. Sultykite žuvį, kol visos sudedamosios dalys bus gražiai supjaustytos, ir patiekite su bulvių koše, bulvytės ar žalios daržovės. Alternatyvus būdas padaryti šešėliai yra padaryti plonesnius gabalai statmenos stuburo ir dulkių šešėliai tempura tešlą.
Tiesiog kepkite ir turite skanių žuvų. Atminkite, kad naudojant kepintą metodą procesas dažnai yra daug laiko ir reikalingas chirurgiškai aštriu peiliu, kad teisingai atliktų techniką.
Kaulinis, bet skanus
Kadangi kriaušių žuvys yra labai kaulinės, ne daug jų valgo. Tačiau, naudojant slėgio indą, jūs galite lengvai sušvelninti gerus kaulus, kad žuvys būtų valgomos. Kai kurios šeimos netgi mėgsta lašišą, nes žuvys yra skanios ir kiaušiniai yra skanūs, pavyzdžiui, mėsos patiekalas, kai virti kai kurių bekonų riebalų.
Iš valgymo požiūriu amerikietis arba baltasis šešėlis yra mišrus palaiminimas. "Shad" yra gausiai aromatizuoti dėl gero kiekio omega-3 pakrautos riebalų, tačiau jie yra tarp labiausiai paplitusių žuvų pasaulyje. Senasis indėnų sakinys sako, kad "Porcupine pabėgo į vandenį ir buvo pasuktas į vidų, kad taptų šešėliu".
Tai leidžia valgyti šėrinių filė kažką šurmuliuotą verslą. Jūs valgote viena ranka ir nuimkite kaulus su kita. Daugelis žmonių nemėgsta šio dviejų žingsnių, todėl jie arba iškepia žuvį į užmarštį, ištirpina kaulus , panašius į siūlus, arba visiškai praleidžia žuvį.