"Blue Blazer" yra tikrai pažengęs barmeno kokteilis, nes jis apima liepsnojantį viskį iš vieno puodelio į kitą. Istorija už gėrimo yra tai, kad Džeris Thomas sukūrė jį 1800-aisiais, o jo išpjaustymas, galbūt, yra labiausiai žinomi " Today's Professor" vaizdai.
Patarimas: nerekomendu šį kokteilį pradedantiesiems barmeniui ar visiems, kurie geria, ypač jei tas asmuo yra tas, kuris jį pagamina. Jūs žaisdami su ugnimi tiesiogine prasme!
Prieš bandydami šį ar bet kokį liepsnojantį gėrimą būtinai perskaitykite toliau pateiktus patarimus dėl priešgaisrinės saugos!
Ko jums reikia
- 2 uncijos
- scotch
- 1 1/2 uncijos vandens (virimo)
- Cukrus pagal skonį (saldinimui)
- Garnyras:
- citrinos žievelė
Kaip tai padaryti
- Supilkite škoti , vandenį ir cukrų į karščiui atsparų (sidabruotas ar alavo ir tulpės formos rekomenduojama) puodelis su rankena.
- Apšvieskite mišinį ant ugnies.
- Nors vis dar liepsnoję, supilkite mišinį į vienodą puodelį ir vėl. Padarykite tai apie 4-5 kartus.
- Supilkite mišinį į kitą karščiui atsparią puodelį su citrinos žievelėmis, tada įdėkite vieną iš krepšių virš viršaus, kad gesinkite liepsną prieš geriant.
Dovydo Wondricho patarimai dėl "Blue Blazer" kūrimo
Savo knygoje " Imbibe!"
, David Wondrich ne tik suteikia puikią "Blue Blazer" istoriją, bet ir pateikia keletą patarimų, kaip suvokti gėrimą. Būtinai laikykitės šio patarimo, kad neuždegtumėte savęs ar nieko nedegtumėte.
- Įpilkite į padėklo pilna vandens.
- Jūs nenorite, kad ugnis išeitų išpilant.
- Kiekvieną kartą įpilkite tik pusę turinio.
- Sumaišykite jį greitai, nes puodelių rankenėlės įkaista.
- Įjunkite šviesas, kad galėtumėte visapusiškai veikti ir lengviau pamatytumėte, ką darai.
- Praktikuoti vandeniu pirmiausia.
- Išeikite per savo pirmuosius keletą bandymų liepsnoti.
11 Degių gėrimų saugos patarimai
Yra keletas gėrimų, leidžiančių barmenams žaisti su ugnimi. Paprastai būtent tada, kai virš gėrimo, apšviestas, užgęsta, prieš gėrimą gaivinamas, pernelyg atsparus romas. Tomaso riedėjimo technika yra labai senoji mokykla ir žymiai pavojinga, nei šiuolaikinis apgauti šaunamas stiklas.
Tačiau labai svarbu prisiminti, kad ugnis yra pavojinga, ir jūs turite būti saugūs, jei ketinate bandyti liesti gėrimą. Jei jums reikia pamatyti įrodymus, žiūrėkite šį "Inside Edition" vaizdo įrašą "YouTube" arba tiesiog ieškokite "netikėtų liepsnos šūvių".
Tai labai rimtas dalykas, ir čia yra keli saugos patarimai, kuriuos turite laikytis:
- Visuomet gesinkite liepsną prieš geriant! Liepsnojantis skystis gali lengvai nuleisti smakrą ir ant jūsų drabužių ar plaukų, sukeliantis ugnies smūgį ir stiprius nudegimus. Geriausias scenarijus gali užkirsti kelią nosies plaukams arba palikti tau be jokių kulkšnių, ir nė viena iš šių variantų nėra maloninga.
- Gesinti, švelninti, o ne smūgį. Labai lengva per daug arti liepsnojo stiklo bandant išplauti liepsną, o jūsų plaukai gali greitai užsidegti. Vietoj to, naudokite nerūdijančio plieno maišymo skardą (šveitikliai dirba švaistytuosius stiklus), kad padengtų liepsnąjį stiklą, kol ugnis nebus.
- Jei geriate, nepabandyk to išbandyti! Rimtai, žaisdami su ugnimi, kol esate girtas, niekada nėra gera idėja, todėl tiesiog to nedarykite. Padarykite gėrimą be ugnies ir išgelbėk sau kelionę į greitosios pagalbos skyrių arba apsilankykite iš ugniagesių skyriaus.
- Žinokite savo įgūdžius ir nesistengiu to išprotėti. Tai ypač svarbu "Blue Blazer", todėl aš įtraukiau Wondrich praktikuojančius patarimus. Liesti liepsnojantis viskis tarp kruopų yra ne pastangų tiems, "Aš tikiu, kad galėčiau tai padaryti!" akimirkos.
- Neužpildykite stiklo. Palikite kambarį stiklo viršuje, kad purškimai nepatektų į šonus.
- Prieš apšviežiant ugnį, išvalykite visus skysčių išsiliejimus. Jei jūsų liepsna šokinėja ant stalo, kur jūs netyčia išleidžiate romą ar degtinę, ugnis gali greitai išsilaisvinti.
- Naudokite savaime gesinančią žiebtuvą. Vidutinis cigarečių žiebtuvėlis yra geresnis už rungtynes ar "Zippo" stilių, nes greitai, kai nykštis išskiria svirtį, liepsna išnyksta. Svarbiausia saugumas!
- Gėrimus išpilkite į storus indus . Liepsnos karštis gali greitai suplakti ploną stiklą, užpilti alkoholį ir ugnį visoje baro, stalo ar jums.
- Laikykitės ilgų plaukų ir laisvų drabužių. Jei esate blaivus ir norite išmėginti liepsnojantį gėrimą, įsitikinkite, kad visi įkaitintojai nėra. Tai apima plaukus, drabužius, popierines servetėles ir baro rankšluosčius.
- Grįžti atgal nuo ugnies. Tai yra svarbi pastaba ir barmenams. Neleisk savo globėjams ooh ir ahh šalia šio liepsnos šūvio juostoje. Visada uždėkite ugnį, kol jie užsidaro.
- Turi netoliese esantį gesintuvą. Jei pastebėjote beveik kiekvieną "liepsnojančių šūvių blogo" vaizdo įrašą, nėra vieno dalyko ... gesintuvo! Retai jūs netgi matote nealkoholinį gėrimą ir mažus gaisrus galite išmesti vandeniu, todėl būkite pasiruošę tik tuo atveju, jei įvyktų nelaimingas atsitikimas.
Daugiau Flaming Drink Receptų
"Blue Blazer" gali būti už gerus gerus, bet kiekvienas gali išbandyti vieną iš šių liepsnojančių gėrimų. Būtinai laikykitės saugos patarimų!
- Anglų Kalėdų Punch
- Liepsna B-52 šūvis
- Liepsnojantis dr. Pipirai šaulys
- Liepsnojantis Moe
- Ugnies taurė
- Airijos automobilių bomba
- Sviestas sviestas
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 144 |
| Bendras riebalų kiekis | 0 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 0 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 1 mg |
| Angliavandeniai | 1 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 0 g |