01 iš 05
Kaip zest ir sultys citrina - pirmas žingsnis - Lemono pasirinkimas
Reka Garton / DigitalVision / "Getty Images" Pasirinkite gražiausią ieško citrina su nepakitusią odą. Išplaukite vandeniu ir išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu.
02 iš 05
Kaip Zest ir Sultys citrinų - Antras žingsnis - suminkštinti citrina
Ritininis citrinas. "Rolling the Lemon Photo" - antrasis žingsnis: "Carol Pellegrinelli" citrinų glazūra, licencijuota iki ???????????@Mail.ru Citrinai yra suminkštinti, kad būtų lengviau sultis. Tai daroma prieš zesting, nes sulčių išeina per odą, jei citrina yra zesti pirmiausia. Norėčiau nusipirkti savo citrina, kad ją minkštintų. Mikrobangų krosnelė taip pat gali būti naudojama. Tiesiog mikrobangų jis 15 sekundžių.
03 iš 05
Kaip zest ir sultys citrina - trečias žingsnis - sidabro citrina
Citavimo citrina. 2009 "Zesting" "Lemon Photo" autorius Carroll Pellegrinelli, licencijuotas about.com Aš naudoju mažą zester už zesting. Kai radau Mikroplaną, mano kitas zesteris pateko į šiukšliadėžę. Mikroploko naudojimas yra lengvas.
Jei zesteris nėra, tiesiog naudokite pjovimo peilį, kad nuluptumėte citrina. Įsitikinkite, kad nepadarėte grūdų ar baltos citrinos dalies. (Balta dalis yra labai karta.) Tada supjaustykite citrinų žievelę į labai mažus gabalėlius.04 iš 05
Kaip zest ir sultys citrina - ketvirtas žingsnis - zestos citrinos
Zestos citrinos. 2009 "Zested Lemon Photo" autorius Carroll Pellegrinelli, licencijuotas about.com Tai bus žvėrys ir zestos citrinos išvaizda.
05 iš 05
Kaip zest ir sultys citrina - penktasis etapas - sultys citrina
Citrinų sultys. 2009 "Lemon" nuotrauka "Juice" - 5 žingsnis "Carol Pellegrinelli" gaminant glazūrą, licencijuota iki Yra daugybė būdų, kaip sultys citrina, nuo išgalvotų didelių mašinų iki rankinių citrinų suspaudimų. Arba galite tiesiog išspausti rankiniu būdu, nenaudodami nieko. Svarbu tai, kad sultys nėra sumaišytos su sultimis.
Aš naudoju kažką iš savo Floridos vaikystės. Kai mano šeima sustotų ant oranžinės spalvos, kad gautų apelsinų sulčių, man būtų įdėta oranžinė spalva su plastiko šiaudais. Šiandien ji vadinama Citra Citrus Sipper. Kartais juos galite rasti virtuvės parduotuvės skyriuje arba internete apie vieną dolerį.
Tačiau citrina yra sultinga, jei reikiama tam tikra suma recepte, sultis į matavimo puodelį. Jei reikia, pridėkite daugiau.