Šis humuso receptas vietoj tradicinių avinžirnių naudoja baltąsias pupeles. Išbandykite tai skaniai alternatyvai, skirtai viščiukams pagamintiems humusams.
Ko jums reikia
- 2 ½ puodeliai baltųjų pupelių, nusausinti ir nuplauti, arba mirkyti, jei naudojamas džiovintas
- 1 1/2 šaukštai tahini
- 1 ½ šaukštų alyvuogių aliejaus
- 1 šaukštas
- šviežios citrinų sultys
- 1/2 šaukštelio kmynų
- 1 1/2 gvazdikėlių česnako, susmulkintos
- 1/2 šaukštelio druskos
- kaip reikia
Kaip tai padaryti
- Maišytuve ar maisto perdirbimo įmaišykite baltieji pupeliai.
- Įpilkite tachini, citrinų sultis, kmynų, česnakų, alyvuogių aliejaus ir druskos, kol ingredientai bus kreminės, pastos konsistencijos.
- Pridėkite nedidelius vandens kiekius, jei reikia, iki pageidaujamos tekstūros.
- Supilkite mišinį į didelį aptarnavimo dubenį. Uždenkite ir šaldykite vieną valandą arba nedelsdami.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 137 |
| Bendras riebalų kiekis | 3 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 1 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 10 mg |
| Angliavandeniai | 22 g |
| Maistinė lasteliena | 5 g |
| Baltymas | 7 g |