Kepta Gefilte žuvų kepsna (Pareve, Paschos)

"Gefilte" žuvis - supjaustytos žuvys, paprastai baltos spalvos gėlavandenės žuvys, tokios kaip karpis ar lydekos. Supjaustytos žuvys paprastai sumaišomos su svogūnais, morkomis ir petražolėmis. Kiaušiniai ir mazdos rupiniai laikyti mišinį kartu. Šis "gefilte" žuvies receptas yra unikalus, nes jame naudojama "gefilte" žuvis iš stiklainio ir žuvys iškepia, o ne verda.

Ko jums reikia

• 1 didelė jar gefilte žuvis sultinyje
• 2 dideli svogūnai
• 2 didelės morkos
• 2 dideli šonkauliai salierai
• 1/4 puodelio šviežių petražolių
• 4 kiaušiniai, šiek tiek sumušti
• 1/2 puodelio
• matzo rupiniai
• 1/2 puodelio majonezo
• 1/2 - 1 šaukštelis. pipirai
• 2 šaukštai. cukrus
• Paprikas pabarstyti

Kaip tai padaryti

1. Pašalinkite gefilte žuvis iš sultinio. Išsaugokite 1/2 puodelio sultinio ir išmeskite likusią sultinio dalį. Maisto perdirbime smulkiai pjaustykite svogūnus, morkas, salierus ir petražoles. Mozė žuvys dideliu dubeniu. Įpilkite sultinio ir kapotų daržovių.4. Įdėkite kiaušinius, tada matzo rupinius, majonezą, pipirus ir cukrų. Gerai sumaišykite.5. Įdėkite riebalais 9x13 colių indą. Pabarstyk su paprika.6. Kepkite 1 valandą 325 laipsnių Fahrenheitu. PASKIRTIES PASIŪLYMAI:
1. Šaldykite per dieną prieš patiekimą.2. Iškirpti į kvadratus. Patiekite salotine gabalėliu su šaukšteliu krienų padažo pusėje. PATARIMAI:
1. Padarykite puikią "gefilte" žuvį, naudokite gėlavandenių žuvų (pvz., Karpių, lydekų, balandžių ir upėtakių) ir neskaldykite žuvies pernelyg gerai.2. Ši žuvis tampa geresnė, kai daroma keletą dienų į priekį, kuri yra naudinga atostogų metu. PASKIRTIES SIŪLOME:
Patiekite šiltu runkelių krienais. ŠALTINIS:
Mūsų klientų mėgstamiausi , Paula Levine Weinstein ir Julie Komerofsky Remer (Kolumbas, Ohajas). Receptas perspausdintas su leidimu.