"Good Times" prie prieplaukos ir skanios žuvys valgyti
Ramiojo vandenyno pievos nėra nei lizdas, nei lydinys. Ramiajame vandenyne tai didžiausia sidabrinė žuvis. Tai viena iš labiausiai paplitusių žuvų prie dokų, prieplaukų ir prieplaukų toje vandenyne.
Kas yra Jacksmelt?
Jacksmelt ( Atherinopsis californiensis ) taip pat žinomas kaip arklių išpylimas, mėlynas lydymasis ar Kalifornijos kailis. Jie rodomi nuo Baja iki Oregono ir paprastai yra nuo 9 iki 15 colių ilgio. Jie turi torpedo formos kūnus ir gražių elektrinių mėlynos juostos ant jų nugaros.
Nors ten kažkada buvo komercinė žvejyba jiems, dabar jūs galite rasti tik aksesuarų Azijos rinkose, jei iš viso. Tačiau jie yra juokingai lengviau pagauti prieplaukas, nes jie mėgsta mokyklą seklame vandenyje, mažesnio nei 100 pėdų gylio. Keletas lengvų takų ir mažų krevetės bitų ar net blizgių plikinių kabliukų turėtų padaryti apgauti.
3 būdai Cook Jacksmelt
Kai turėsite savo gaudyklę, geriausias žuvų likimas yra karštas rūkymas , kaip smulkių lašišų. Jie yra riebi ir visiškai skonio, todėl dūmai ir sūrymas tikrai daro tai žuvų teisingumą.
Jei nenorite rūkyti, jie taip pat bus puikūs, kai jie bus susmulkinti, supjaustyti, išdarinėti, įdaryti žolelėmis ir grybais. Apvyniokite juos vynuogių lape ir kepkite juos ant medžio anglies, kad gautumėte skanų patiekalų.
Galėtumėte taip pat paruošti žuvį ir padaryti puikų escabeche . Tai yra paprastas ispanų preparatas, kuriame jūs gaminate žuvį, tada marinuojate jį acto padažu prieš valgį.
Pagalvokite apie tai kaip greitą žuvų marinatą.
Negalima valgyti Jacksmelt Raw
Vienas dalykas, kurio jūs neturėtumėte daryti su "jacksmelt", yra suvalgomas. Keliose gali būti mažų parazitų, bet jie yra žudomi tinkamai paruošti. Parazitai atrodo kaip smulkūs spiraliniai kirminai ir jie nėra kiekvienoje žuvyje. Galite rasti vieną dešimtyje žuvų.
Tiesiog nuimkite širdį ir virkite ir valgykite žuvį kartu su kita filė.
Neleiskite parazitų galimybės sugadinti dienos prieplaukoje. Daugelis jų yra daug žuvies (nekalbant apie jautieną, vištieną ir kiaulieną). Kaip pažymi Kalifornijos žuvies ir laukinės gamtos departamentas, "jie yra nekenksmingi žmonėms, kai žuvis yra gerai paruošta". Tiesiog gerai paguoskite žuvis, ir tu gerai eisi.
> Šaltinis:
> Kalifornijos žuvies ir laukinės gamtos departamentas. Kalifornijos Marine Sportfish identifikacija: kiti žuvys. 2013 m.