Šis bevandenis veganų bananų kefino receptas yra taip lengvas ir daug sveikesnis nei receptai, reikalaujantys sviesto ir kitų pieno ingredientų. Nepamirškite įdėti nuluptų riešutų, tamsaus pieno neturinčio šokolado ar nieko, kuris tinka jūsų gomuriui!
Valgykite bananų bandelės pusryčiams kartu su vaisiais, tokiais kaip apelsinai ar mišrios uogos, su stikliniu drėkinančio kokoso vandens kalio užpildytu rytu, kuris suteiks jums elektrolitų stimuliaciją.
Jūs taip pat galite išplėsti saulėgrąžų sviestą ar kitą riešutų sviestą bananų duonai, kad galėtumėte pridėti sveikų riebalų, kad užsigertų daugiau pusryčių. Sumaišytas kefinas su kietu virtu kiaušiniu ir skutimu taip pat yra užpildymo būdas subalansuotiems pusryčiams gauti pernelyg didelį nerimą.
Galų gale, kai kurie pieno neturintys jogurtai suporuoti su šiais veganiniais keksėliais puikiai tinka aukštai stiklinei vaisių įpylėto vandens.
Ko jums reikia
- 1 1/2 puodelio miltų (
- universalus )
- 3/4 puodelio cukraus (baltos spalvos)
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo milteliai
- 1 arbatinis šaukštelis soda
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1 1/2 puodeliai bananų (iš maždaug 3 didelių pernokusių bananų)
- 1 1/2 arbatinius šaukštelius sausas Kiaušinių pakaitalas sumaišomas su 2 šaukštais vandens
- 1/3 puodelio rapsų aliejaus
- 1/4 puodelio sojos pienas (nesaldintas)
- 1 šaukštelis citrinų sulčių
Kaip tai padaryti
- Šildykite orkaitę iki 350 F. Mažai švelniai išmaišykite alyvą su 12 puodelio muffino alavo ar popieriaus įdėklu.
- Didelėje maišymo dubenyje sujunkite miltus, cukrų, kepimo miltelius , kepimo soda ir druską. Atidėti.
- Kitame maišymo dubenyje sumaišykite bananus, kiaušinių keitiklį, sumaišytą su vandeniu, rapsų aliejumi, sojos pienu ir citrinų sultimis .
- Drėgnus ingredientus įpilkite į sausą, sumaišant, kol bus sumaišytas.
- Kepkite 25-30 minučių arba tol, kol drožtukas, įterptas į muffino centrą, pasirodys švarus. Išimkite iš orkaitės.
- Maždaug 15 minučių leiskite smulkintuvėms vėlyvą indą atvėsti, kol juos visiškai atvėsite.
- Patiekite šiltai arba kambario temperatūroje.
Veganų bananų keksų laikymas
Veganų bandelės gali išdžiūti lengviau nei tradiciniai kvapai, todėl svarbu juos tinkamai laikyti.
Po to, kai jie visiškai atšaldomi ant vielos lentynos, užmaukite sandariai uždarytą talpyklą su popieriniais rankšluosčiais ir supakuokite kepinius ant kitos ant talpyklos. Sumaišykite su kitokiu popieriniu rankšluosčiu, kad užplombuotumėte drėgmei. Uždėkite viršutinį dangčiu.
Laikykite kambario temperatūroje dvi ar keturias dienas. Vėliau jie gali būti užšaldyti, atskirai suvynioti, bet nešaldyti, nes jie pakeis kefyne skonį ir tekstūrą.
Norėdami atšildyti, palikite juos kambario temperatūroje ir švelniai pašildykite mikrobangų krosnelėje arba orkaitėje, kol bus šilta.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 163 |
| Bendras riebalų kiekis | 7 g |
| Sotieji riebalai | 1 g |
| Nesočių riebalų | 4 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 265 mg |
| Angliavandeniai | 25 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 1 g |