Šių paprastų klasikinių velniukų kiaušinių pripildymas yra puikus mišinys su majonezu, pagardinta druska ir šiek tiek garstyčių. Jei pageidaujama, vietoj pagardintos druskos naudokite kreolos prieskonių mišinį.
Taip pat žiūrėkite: " Top 12 Deviled Egg Recipes"
Ko jums reikia
- 6 dideli kiaušiniai
- 3 - 4 šaukštai majonezo
- 1/2 šaukštelio paruoštos garstyčios
- 1/4 arbatinio šaukštelio druskos ar prieskonio druskos
- 2 šaukštelius smulkiai pjaustytų šviežių petražolių ar kopūstų, neprivaloma
- šviežiai malti juodieji pipirai, pagal skonį
- Garnyras: paprika
Kaip tai padaryti
- Įdėkite kiaušinius į vidutinį indą ir uždenkite vandeniu iki maždaug colio virš kiaušinių.
- Uždenkite puodą ir visiškai išvirkite aukštą šilumą. Palikdami dangtelį ant dėklo, nuimkite nuo karščio ir palikite stovėti 17 minučių.
- Išpilkite karštą vandenį ir uždenkite ledu šaltu vandeniu. Kai kiaušiniai yra šalti, nulupkite po tekančiu vandeniu. Žr. Keletą patarimų, kaip švelniai paruošti kiaušinius sudėti žemiau.
- Supjaustykite kiaušinius per pusę ir nustatykite ant plokštelės ar kiaušinių plokštelės. Kaupkite trynius į vidutinį dubenį. Patarimas : kad jie nenusileistų, supjaustykite ploną, nedidelį gabalėlį nuo kiaušinių baltos pusės dugnų.
- Sumaišykite trynius su šakute, tada pridėkite majonezo, garstyčių ir druskos, pagardintos druskos ar kreolų prieskonių. Jei norite, pridėkite supjaustytų šviežių kopūstų ar petražolių.
- Skonis ir pridėti šviežiai maltų juodųjų pipirų, jei reikia. Jei nenaudo druskos, kepkite skonį ir pripilkite druskos, jei reikia.
- Naudodami nedidelę šaukštą arba slapuką, užpilkite kiaušinių baltąsias puses su trynų mišiniu.
- Prieš patiekiant švelniai purškite kiaušinius su paprika.
Padaro 6 porcijas iš 2 pusių kiekviena.
Patarimai, kaip kruopščiai supjaustyti kiaušiniai
- Kad galėtumėte lengviau apvilkti, naudokite ne tik šviežius kiaušinius. Kiaušiniai arčiau galiojimo pabaigos bus švaresni.
- Leiskite kiaušinius stovėti lediniame vandenyje, kol gerai atšaldysite.
- Kreko apvalkalo galus, tada švelniai supilkite kiaušinį ant skaitiklio, kad jis būtų įstrigęs.
- Pradėti šveitimo pločio kiaušinio pabaigoje, kur po apvalkalu yra šiek tiek oro.
Taip pat žiūrėkite: Kaip sužinoti, ar jūsų kiaušiniai yra švieži
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 113 |
| Bendras riebalų kiekis | 10 g |
| Sotieji riebalai | 2 g |
| Nesočių riebalų | 3 g |
| Cholesterolis | 154 mg |
| Natris | 211 mg |
| Angliavandeniai | 0 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 5 g |