Naudokitės šiuo lengvu receptu, kad pagardintumėte Korėjos tofu su panardintomis padažu. Šis patiekalas, žinomas kaip "dubu tchim" korėjiečių kalba, gali būti gaminamas ant stovetopo ar net mikrobangų krosnelėje, jei esate tikrai priverstas laikinai. Tai rodo, kad ne visi Korėjos virtuvės patiekalai prisiima laiko įsipareigojimą.
Šis maistas yra ne tik greitas ir patogus paruošti, bet ir sveikas, universalus ir geras su bet kokiu Azijos panardintomis padažomis. Trumpai tariant, tai yra klasikinis Korėjos patiekalas, kuris yra geras bet kuriuo sezonu.
Ar galite pavadinti kokią nors naudą iš tofu? Nors tofu dabar yra žinomas maistas tarptautiniu mastu, pagrindinėje Amerikos kultūroje jis dažnai vis dar asocijuojasi su traškiais vegetariškomis rūšimis, o ne laikomas maistu, kurį gali mėgautis ir visagaliai. Jei norite išmesti raudonos mėsos kiekį, kurį valgote, arba tiesiog norėtumėte šiek tiek sumaišyti virtuvėje, tofu yra geras maistas, kurį galima išbandyti, nes jis ne tik turi daug baltymų, bet ir visas pagrindines amino rūgštys.
Maistas taip pat yra geras daugelio maistinių medžiagų ir mineralų šaltinis, įskaitant geležį, kalcią, manganą, seleną, fosforą, magnio, varį, cinką ir vitaminą B1. Taigi, jei jums trūksta bet kurios iš šių maistinių medžiagų, duoti tofu pabandyti.
Ko jums reikia
- 1 blokas tofu
- panardintas padažas
Kaip tai padaryti
- Norėdami pradėti patiekalą, supjaustykite tofu į kubelius ar gabaliukus, maždaug apie mobiliųjų telefonų dydį. Jūs taip pat galite išgaruoti visą, jei norite, ir vėliau ją supjaustyti.
- Jei ketinate naudoti mikrobangų krosnelę, kad paruoštumėte patiekalą, įdėkite tofu į saugią plokštelę ir laisvai uždėkite jį drėgnu popieriniu rankšluosčiu.
- Jei naudosite garintuvą , paruoškite tofu ant kaitlentės apie 5-7 minutes.
- Kai baigsite virti, patiekite tofu su jūsų pasirinktu panardintu padažu. Tai gali būti aštraus panirimo padažas , acto puvinio padažas ar imbiero panardintas padažas. Padažykite padažu ant tofu arba patiekite ant šono. jei jūs aptarnaujate keletą skirtingų žmonių ir nesate tikri, kokie jų panardinamieji padažo pageidavimai, naudokite panardintą padažą šone. Jei nesate susipažinę su tofu panašiomis padažu ir nežinote, kokia pomidorų padažas jums tinka, apsvarstykite galimybę tiekti įvairias panirimo padažus, kad jūs, jūsų šeima ar draugai galėtų išbandyti veislę.
Sveikatos problemos apie Tofu
Tofu ir sojos produktai uždirbo kelias neigiamas antraštes, pagrįstas jų tariamu ryšiu su krūties vėžiu, tačiau mokslininkai sako, kad ryšys tarp sojos produktų ir krūties vėžio nėra aiškus ir moterys Azijos šalyse, kuriose šie maisto produktai yra labai populiarus, sukelia krūties vėžį mažesnės nei vakarietiškos moterys.