Šokoladiniai lapai yra gražūs šokolado papuošimai, kurie atrodo kaip subtilus lapai. Jie atrodo gražiai ir stebėtinai lengva padaryti!
Šokolado lapus galite naudoti įvairių lapų. Tiesiog įsitikinkite, kad jie nėra pesticidais, gerai išplauti ir džiovinti. Tai padeda pasirinkti lapus su ryškiu venos modeliu ant nugaros, todėl dizainas bus lengviau perkeltas į šokoladą.
Norint pagaminti šiuos lapus, jums reikės:
24 švieži lapai, plauti ir džiovinti
8 uncijos šokolado saldainių danga
Švarus, maiste saugus teptukas
Lustro dulkių dekoravimas (pasirinktinai)
Paruoškite kepimo plokštę, pamušite jį vašku popieriumi arba pergamentiniu popieriumi.
02 iš 07
Lydyti šokolado dangą
(c) 2013 Elizabeth LaBau, licencijuota about.com, Inc. Saldainių dangą padėkite į mikrobangų krosnelę saugomą indą ir mikrobangų krosnelę, kol jis ištirps, po 30 sekundžių maišant, kad išvengtumėte perkaitimo.
03 iš 07
Dažykite lapus šokoladu
(c) 2013 Elizabeth LaBau, licencijuota about.com, Inc. Uždenkite teptuką lydytoje saldainių dangoje ir šepetinkite storu šokolado sluoksniu lapo apačioje. Apatinėje pusėje paprastai būna ryškesnių venų, o jūsų lapuose bus geresnis modelis. Įsitikinkite, kad esate dosnus su saldainių danga sluoksniu - jei jis yra per plonas, šokolado lapas sulaužys, kai jį pašalinsite.
04 iš 07
Leiskite šokolado rinkinį
(c) 2013 Elizabeth LaBau, licencijuota about.com, Inc.
Nustatykite lapą, šokoladą į viršų ant vaškuotojo popieriaus ir pakartokite su likusiais lapais. Galite naudoti įvairių spalvų saldainių dangą, kad galėtumėte kurti įvairius lapus.
Kai visi lapai yra padengti šokoladu, šaldytuvą džiovinimo dėžę reikia šaldyti maždaug 20 minučių.
05 iš 07
Nulupkite lapus nuo šokolado
(c) 2013 Elizabeth LaBau, licencijuota about.com, Inc. Kai šokoladas yra visiškai nustatytas, išimkite dėklo iš šaldytuvo. Kruopščiai nuimkite lapus nuo šokolado, bandydami neapsunkinti lapų per daug, kad jūsų kūno šiluma nekatirtų šokolado.
06 iš 07
Papuoškite šokolado lapus su blizgesio dulkėmis
(c) 2013 Elizabeth LaBau, licencijuota about.com, Inc. Jei norite, kad jūsų lapai atitiktų metalinį blizgesį, juos apdailos, kai jie bus baigti, naudokite blizgesio dulkes . Šis žingsnis yra neprivalomas, tačiau lapai "pop". Suplakite švarų, sausą teptuką blizgesio dulkėmis ir šepetykite ploną dulkių sluoksnį. Siekiant dramatiškesnio išvaizdos, nupieškite dulkių sluoksnį visame lape.
07 iš 07
Jūsų šokolado lapai baigti
(c) 2013 Elizabeth LaBau, licencijuota about.com, Inc.
Jūsų šokolado lapai jau baigti! Įdėkite juos ant pyragų, cupcakes, tortų ar kitų desertų, kuriuos norite.
Šokoladiniai lapai gali būti pagaminti keletą savaičių ir laikomi hermetiškame konteineryje, esant vėsiai kambario temperatūrai. Jie yra subtilus, todėl juos sudėkite ir atidžiai laikykite. Jei jis yra labai šiltas, geriausia laikyti šaldytuve, nors tai gali sukelti kondensacijos dėmių.