Kaip padaryti stebuklingą Steak Fajita Sub

Šie didžiuliai sijonai fajita subs duos netgi didžiausius valgytojus, kurie jų pėstui naudosis. Traškus kepsnys, kuris buvo marinuotas salsos verde, virinamas ir įpilamas į skanų karamelizuotų svogūnų, geltonųjų paprikų, raudonųjų paprikų, pomidorų ir meksikietiškų prieskonių mišinį. Sumuštinis baigtas su ryškia meksikietiškos kremo spinduliu, ryškia ir gaiva pico de gallo ir šviežiai spaustos laimų sultys.

Nežinote, koks skirtumas tarp amerikietiškos grietinės ir meksikos kremo? Pastarasis yra daug plonesnis ir salytesnis už amerikietišką grietinę ir tarsi panaši į prancūzų kremo frazės versiją. Tai labai lengva padaryti, jei norėtumėte išbandyti šį Meksikos kremo receptą.

Ko jums reikia

• Fajitas:
• 1 lb šiaudų kepsnys (supjaustytas į ploną juostelę)
• 1/4 puodelio salsos verde
• 1 valgomasis šaukštas daržovių aliejus
• 1 didelis geltonas svogūnas (supjaustytas juostelėmis)
• 1 didelis raudonasis paprikas (supjaustytas juostelėmis)
• 1 didelis geltonasis pipirai (supjaustytas juostelėmis)
• 1 pomidoras (supjaustytas juostelėmis)
• 1 šaukštelis. kmynų
• 1 šaukštelis. česnako milteliai
• druska ir pipirais pagal skonį
• Už sumuštinį:
• 1 hoagie roll
• 1 valgomasis šaukštas Meksikos kremas
• 2 šaukštai šviežias pico de gallo
• Garnyras: 1/2 kalkių (supjaustyti pleištais)

Kaip tai padaryti

Padaryti Fajitas:

1. Į ziplock maišelį įpilkite sijonų kepsnys ir salsos verde juostelės, pabandykite pašalinti kiek įmanoma daugiau oro ir užsandarinti. Įdėkite ziplock maišelį į šaldytuvą ir leiskite marinuoti mažiausiai 2 valandas.
2. Kai jis marinuotas, pašalinkite iš šaldytuvo ir atidėkite. Kietą krosnį kepkite aukštu ir, kai jis pradeda šiek tiek rūkyti, greitai pridėkite augalinį aliejų ir pusę kepsnio.
3. Su žnyplių rinkiniu, vieta kiekvieną mėsos gabalėlį, todėl jis nėra garų kitų gabalų. Praėjus mažai ar dvi minutes, kepsnys pradės ruda ir karamelizuojasi - sumaišykite, kad visos pusės gautų šilumą ir spalvą.

1. Kai jis virinamas vidutiniškai, išimamas iš šilumos ir pridedama antroji marinuotų kepsnių partija. Kuko antrąją partiją taip pat ir pridedate rezervuotą kepsnį.
2. Kitas geltoną svogūną, raudonąją papriką ir geltoną papriką įpilkite į karštąją ketaus keptuvę ir supjaustykite kepsnius su svogūnų ir pipirų mišiniu. Į pomidorus, kmynų, česnakų miltelius ir druskos bei pipirų pridėkite pagal skonį. Kepkite keletą minučių, kol daržovės bus minkštos ir karamelizuotos. Įkiškite kepsnį atgal ir nuimkite nuo šilumos.

Padarykite sumuštinį:

1. Supjaustykite savo kaklą per pusę ir sudėkite į trečdalį fajita mišinio. Į viršų su meksikietiška kremais ir pico de gallo ir, jei reikia, tepkite kalkėmis.