Šie velniam moliuskai yra įdaryti moliuskai, užpilti duonos trupiniais ir malto daržovių mišiniu. "Tabasco" brūkšnys ir šiek tiek supjaustyto bekono apdaila. Maltos moliuskos virtos aukso rudos tobulumo.
Švieži moliuskai virti, tada užpildyti moliuskų mišiniu, duonos trupiniais, bekonu ir prieskoniais. Tai puikus užkandis pasiruošti kokteilių vakarėliui.
Taip pat žiūrėkite
Įdaryti grybai su uolomis
Crock Pot Clam Chowder
Ko jums reikia
- 2 duciai kristalinių moliuskų (arba švelniavilnių moliuskų)
- 1/2 puodelio vandens
- 1/2 žaliosios paprikos (malta)
- 1 mažas svogūnas (maltas)
- 3 šaukštai sviesto (lydyto)
- 1/2 puodelio sausų džiūvėsių
- 1/2 arbatinio šaukštelio čiobrelių
- 1/8 arbatinis šaukštelis Tabasco padaže
- 4 kepsnio kepsnys (iš dalies virti ir supjaustyti)
- Garnyras: maltos šviežios petražolės, paprika ir citrinos pleištai
Kaip tai padaryti
- Kruopščiai nuplaukite moliuskus ir įdėkite juos į stalą dideliu virduliu ar atsarginiu dubeniu su 2 colių vandens dugne. Arba įdėti moliuskus tiesiai į vandenį. Uždenkite ir šildykite per vidutiniškai mažą šilumą maždaug nuo 7 iki 10 minučių arba kol atveria mieles. Išmeskite ir išmeskite bet kokius neatidarytus moliuskus.
- Atidarykite ir atskirkite viršutinę ir apatinę korpusus. Nulupkite peilį po moliuskais, kad juos pašalintumėte iš lukšto.
- Skalauti korpusus ir pasirinkti 24 geriausius išvaizdos lukštus. Nustatykite apvalkalus.
- Padaukite moliuską peiliu ar impulsu maisto perdirbėju ir perkelkite į dubenį.
- Vidutinio karšto keptuvėje supilkite sviestą. Įpilkite žalią papriką ir svogūną ir virkite, kol pasiūti, dažnai maišydami.
- Padažykite papriką ir svogūną į smulkintus moliuskus kartu su duonos trupiniais, čiobreliais ir Tabasco padažu.
- Šildykite broilerį.
- Seklios kepimo skardos sutvarkykite klostės apvalkalus; užpildykite lukštais su smulkintu gluosnių mišiniu ir pabarstykite kiekvieną su supjaustyto bekonu.
- Padėkite į broilerį ir supjaustykite vidutinio ugnies temperatūroje iki apelsino, apie 5-10 minučių.
- Pabarstykite su maltos šviežios petražolės ir paprikos.
- Patiekite citrininiais pleištais.
Ekspertų patarimai
Kas yra Cherryston Clams? "Cherryston" moliuskai yra šiek tiek didesni, nei mažyliuosiuose moliuskuose, ir jie gali būti vartojami vienodai. "Cherryston" moliuskai vidutiniškai sudaro nuo 6 iki 10 moliuskų už svarą, o mažamečiai moliūgai vidutiniškai 8-12 moliuskų už svarą. Naudokite vieną iš šio recepto. Nesvarbu, ar pasirinktumėte mažesnę šliaužiklį ar cherristoną, ar didesnę viršutinę kaklą ar kaklą, jie visi yra kumščiai (išreikštas koagonais). Pavadinimas nurodo moliuskų dydį, o ne rūšį.
Įdėkite keletą papildomų moliuskų į puodą, kad kompensuotų bet kokį, kuris nebus atidarytas.
Didesniems užkandžiams naudokite viršutinius kaklo moliuskus.
Variacijos
Išmeskite skrandį ir pabarstykite įdarytus moliuskus su terminiu parmezano sūriu.
Tau taip pat gali patikti
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 173 |
| Bendras riebalų kiekis | 8 g |
| Sotieji riebalai | 4 g |
| Nesočių riebalų | 2 g |
| Cholesterolis | 42 mg |
| Natris | 591 mg |
| Angliavandeniai | 10 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 14 g |