Sumaišykite bok choy ir šitakė grybus maišykite kepta česnako sezamo padaže sveikam vegetariškam daržovių kepimo receptui. Jei jums patinka Bok Choy arba tiesiog norite išbandyti paprastą "Bok Choy" kepimo receptą, tai paprasta išbandyti. Man taip pat patinka valgyti su kūdikių bok choy, kuris yra mažesnis už pilno dydžio bok choy, tačiau turi panašų skonį ir praktiškai pakeičiamas įprastine bok choy. Tai šiek tiek daugiau troškulių, todėl truputį reikia mažiau virimo.
Šis bok choy ir grybų daržovių kepta kepsnys receptas yra tiek vegetaras, tiek veganas. Jei jums taip pat reikalinga be glitimo, patikrinkite daržovių sultinio ingredientus (kai kurie prekės ženklai yra be glitimo, o kai kurie - ne) arba sukurkite savo. Taip pat reikės pasikeisti sojos padažą be glitimo turinčio pakaitalo, pavyzdžiui, tamari, Nama Shoyu ar net Braggo skysčių aminos ar kokoso aminos . Visos likusios sudedamosios dalys, įskaitant grybus, berniuką, imbiero ir sezamo aliejų, yra be glitimo.
Daržovių bulvytės - tai greita ir lengva vegetariška ir veganų pietų idėja, kurią dažniausiai naudojasi žmonės (su tofu ar be jo), todėl jie tikrai turėtų būti kiekvieno vegetariško virto repertuaro dalis. Jei dar nesate dar keletą daržovių kepimo idėjų savo įprastoje rotacijoje, patikrinkite keletą šių lengvų daržovių kepsnių receptų arba peržiūrėkite šias tofu kepimo idėjas .
Ko jums reikia
- 3-4 gvazdikėlių malto česnako
- 1 puodelis šitakiko grybų, supjaustyto arba 1/2 puodelio supjaustytų šitakė grybų ir 1/2 puodelio griežinėlių grybų
- 2 šaukštelio rapsų aliejaus arba kitos aukštos šilumos aliejaus
- 1 valgomasis šaukštas sojos padažas (arba, naudokite tamari arba
- "Nama Shoyu" arba kitas pakaitalas, leidžiantis neleisti glitimo)
- 1 bok choy, kapotų (arba 2-3 kūdikių bok choy jei nori)
- 5-6 žirneliai (žalieji svogūnai), supjaustyti
- 1/4 puodelio daržovių sultinio
- 2 šaukštai šviežio imbiero, malto arba tarkuoto
- 2 šaukštai sezamo aliejaus
- 2 valg. Šaukštai sezamo sėklų (neprivaloma)
Kaip tai padaryti
Lašišykite česnakus ir mushuoms aliejuje 3-5 minutes, tada pridėkite į sojos padažą, "Bok Choy" ir "Scallions" ir kepkite keletą minučių.
Sumažinkite šilumą iki vidutinio lygio ir pridėkite daržovių sultinį ir imbierą. Kepkite dar 3 - 5 minutes.
Galiausiai sumaišykite sezamo aliejų ir pasirinktines sezamo sėklą ir išimkite iš karščio.
Patiekite savo bok choy ir grybų kepkite karštą per ryžius, kiną, makaronus (ten turėtų būti šiek tiek padažas) arba tiesiog mėgautis, kaip ir paprastas daržovių patiekalas.
Arba pridėkite keletą keptų arba keptų tofu, kad pridėtumėte baltymų ir padėtumėte pagrindinį patiekalą.
Taip pat žiūrėkite: Ar tai garnyras ar pagrindinis patiekalas?
Nežinote, ar norėtumėte vakarienę vakarienę vakarienei? Štai keletas paprastų vegetariškų pietų idėjų, kurias norite pabandyti:
- Paprastos vegetariškos makaronų vakarienės
- 8 Vegetariški troškintuvai
- Nesvarbu vakarienė!
- Pasta virtos nuo paprasto iki gurmaniško
- Vegetariški patiekalai iš viso pasaulio
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 105 |
| Bendras riebalų kiekis | 7 g |
| Sotieji riebalai | 1 g |
| Nesočių riebalų | 3 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 365 mg |
| Angliavandeniai | 9 g |
| Maistinė lasteliena | 3 g |
| Baltymas | 4 g |