Šio vis dar šiek tiek saldaus krekingo skonis yra panašus į parduotuvėje nusipirtą prekės ženklą "Kviečių pluoštai". Sviesto skonis ir nelygus, šviesios tekstūros yra populiarus tiek suaugusiems, tiek vaikams. Jie yra lengvai pagaminti ir skanūs užkandžiai.
Kadangi šie namų sumuštiniai turi šiek tiek saldumo jiems, jie bus skonis ypač gerai su aštriu ar sūriu sūriu. Patiekite sumuštinius aštriu čederiu, pvz., Grafton Village Cheddar arba Bravo Farms Cheddar arba mėlynus sūrius kaip Stilton, Cashel Blue arba Rogue River Blue. Karštojo Čedaras, kaip Grafton Village Cheddar arba Bravo Farms Cheddar arba mėlynas sūris, kaip Stilton, Cashel Blue or Rogue River Blue.
Daugiau krekerių ir blynelių receptų
- Žalios linų sėklų krekeriai
- Be glitimo žolelių krekerių
- "Lavash Flatbread"
- Grindinė plokštelė
- Roti plokščiažiedė
- "Naan Flatbread"
Ko jums reikia
- 1 1/4 puodelio miltų (sveiki kviečiai arba baltos spalvos)
- 1 šaukštas cukraus
- 1/2 šaukštelio druskos (koserinės)
- 4 šaukštus (1/2 šaukštelio) sviestą (nevirkite, supjaustykite mažais gabalėliais)
- 1/3 puodelio vandens
Kaip tai padaryti
- Įkaitinkite orkaitę iki 400 F. Įdėkite kepimo lapą pergamentiniu popieriumi.
- Į maisto perdirbėją įdėti miltus, cukrų ir druską. Įpilkite sviestą ir sumaišykite, kol sviestas bus įdėtas.
- Valydami peiliu, įpilkite vandens ir sumaišykite iki tolygios tešlos formos.
- Lengviausias būdas išpjauti tešlą - pirmiausia tešlą padalinti į 4 dalis.
- Mažai išmaišykite savo darbo paviršių ir sudėkite tešlą į didelį stačiakampį. Kai jūs iškepiate tešlą, dažnai pakelkite ją ir pasukite tešlą, kad ji nepriliptų prie jūsų darbo paviršiaus. Tešlą sudėkite taip, kaip jūs galite. Plonesni yra krekeriai, jie yra kuokštesni ir skanesni.
- Tešlą išpjaustykite į 1 1/2 colių kristalų krekerių, naudodami picos pjoviklį arba sviesto peilį. Jei turite tešlos lazdele ir galus, galite pabandyti suformuoti jį į rutulį, kad būtų išvynioti, arba tiesiog pagaminti netikslių krekerių partiją.
- Kepkite ant kepimo skardos, pagamintos iš pergamento popieriaus, krekerių, kol jie bus trapūs ir šiek tiek apdegę, apie 10 minučių.
- Atvėsinkite ir laikykite sandariai uždarytoje talpykloje.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 143 |
| Bendras riebalų kiekis | 10 g |
| Sotieji riebalai | 5 g |
| Nesočių riebalų | 3 g |
| Cholesterolis | 20 mg |
| Natris | 430 mg |
| Angliavandeniai | 13 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 1 g |