01 iš 06
Pasirinkite skonį "Star Fruit"
Lea Maroney "Star" vaisiai yra sultingi atogrąžų vaisiai, auginami Tailande, Pietryčių Azijoje, Australijoje, Pietų Amerikoje, taip pat Havajuose ir Floridoje, todėl juos lengva rasti jūsų vietinėje maisto prekių parduotuvėje ar rinkoje. Žvaigždžių vaisiai yra geras pasirinkimas žiemos mėnesiais, kai jie yra lengvai prieinami. Kadangi jie yra geras vitamino C šaltinis, vaisiaus žvaigždė gali padėti apsisaugoti nuo žiemos peršalimo ir gripo.
Naudojant tik 30 kalorijų vienam vaisiui plius daug pluošto, vaisių žvaigždė yra puikus pasirinkimas tiems, kurie bando numesti svorį. Jie taip pat yra labai sveiki - daug antioksidantų ir flavonoidų .
Kaip pasirinkti prinokusį (arba besiliečiančią) žvaigždinį vaisių: kai prinokę, žvaigždinės vaisiai būna ryškiai geltonos spalvos, šviesiai žalios spalvos. Jie gali turėti tamsiai rudą išilgai penkių šlaitų - tai yra normalu. Kūnas vis tiek turėtų būti gana tvirtas ant liesties. Jūs taip pat galite nusipirkti žvaigždutinį vaisių, kai jis žalias ir palaukite, kol jis subręs. Tiesiog palikite jį ant jūsų skaitiklio kelias dienas. Kai pernelyg subręsta, žvaigždutinė vaisiai virsta visiškai geltona ir pradeda rudos dėmės.
Malonu valgyti šviežią, bet ir skaniai virtą ar sulčiaspaudžią, žvaigždžių vaisiai yra tikrai vienas iš gamtos žvaigždžių akių stebuklų!
Skanių žvaigždžių vaisių receptai
02 iš 06
Iškirpkite tamsią galą po kiekvieną kraigą
Lea Maroney Išplaukite žvaigždžių vaisius arba lengvai plaukite su daržovėmis.
Laikykite žvaigždės vaisių vertikaliai per pjovimo lentą arba antstatą. Naudojant aštrius peilius, labai mažai pjaunamas palei kiekvieną iš penkių briaunų (arba "žvaigždžių taškų"), pašalinant ir išmetant rudą išorinį kraštą.
03 iš 06
Iškirpkite "Star Fruit" kamieno galą
Lea Maroney Pasukite žvaigždės vaisių ant šono. Jūs pamatysite, kad vienas vaisių galas pasiekia piką, o kitas galas yra minkštesnis su tamsia vieta (kur stiebas buvo pritvirtintas). Nupjaukite šį galinį gabalėlį ir išmeskite.
04 iš 06
Supjaustykite "Star Fruit"
Lea Maroney Dabar jūsų žvaigždė vaisius yra paruoštas pjaustyti. Kaip ir obuolys, jūs galite supjaustyti plonas ar storas gabaliukus - tai priklauso nuo jūsų. Bet kuriuo atveju, jums patiks šio nuostabaus gamtos darbo pjovimo grožis.
Pastaba: jei jūs ketinate valgyti su žvaigždžių vaisiais, patikrinkite savo receptą, nurodydami, kiek storio turėtumėte supjaustyti.
05 iš 06
Pašalinti sėklą
Lea Maroney Naudodami peilio galiuką, pašalinkite ir pašalinkite bet kokias nustatytas sėklas ("Star" vaisių sėklos yra panašios į obuolių sėklų, bet gali būti šiek tiek didesnės ir minkštesnės).
06 iš 06
Mėgaukitės savo žvaigždžių vaisiais!
Lea Maroney Dabar jūsų vaisių žvaigždė yra paruošta valgyti švieži arba įdėti į salotas ar desertus. "Star" vaisiai taip pat yra puikus sulčiaspaudas ir yra ypač skanus kartu su kriaušių sultimis. Tai taip pat suteikia gražų patiekalų ir kokteilių garnyrai . Tiesiog padarykite plyšį mažos žvaigždučių vaisių gabalėlio pusėje ir pastumkite ją ant stiklo šono.