Vyšnių dieviškumas derina klasikinį purus, saldus saldaus Dieviškumo skonį su saldainiais vyšniomis ir vanilėmis.
Ko jums reikia
- 3 puodeliai cukraus (granuliuota)
- 3/4 puodelio kukurūzų sirupo (lengvas)
- 3/4 puodelio vandens (karštas)
- 2 dideli kiaušinio baltymai (kambario temperatūra)
- 2 šaukštai. Vanilės ekstraktas
- 1/4 šaukštai. druska
- 1/2 puodelio vyšnios (saldainiai, kapotos ir dar daugiau dekoruoti, jei pageidaujama)
Kaip tai padaryti
1. Paruoškite kepimo plokštę, pamušite jį aliuminio folija ir purškite foliją su nonstick virimo purkštuvu .
2. Įdėkite kiaušinių baltymus švarioje, sausoje didelėje maišytuvo dubenėlėje su šluoteliu.
3. Sumaišykite cukrų, kukurūzų sirupą ir vandenį didelėje padaže vidutinio ir aukšto šilumos. Kuko iki 260 laipsnių (kietojo rutulio etapas) ir nedelsiant išimkite iš šilumos.
4. Iš karto įmaišykite kiaušinių baltymus, kol jie formuojasi švelnias smailes.
Lėtai įpilkite karšto cukraus mišinio ir palaipsniui didinkite maišytuvo greitį. Tęskite puolimą, kol saldainiai pradės prarasti blizgesį ir pradeda formuotis pikas.
5. Greitai įpilkite vyšnių, vanilės ir druskos.
6. Užpilkite šaukšteliu ant paruošto dėklo. Jei norite, užpilkite pusę cukinijo vyšnių.
7. Uždenkite ir šaldykite iki galo. Laikyti šaldytuve hermetiškoje talpykloje 3-4 dienas.