Šis dviejų ingredientų salsos lėtas viryklės vištienos receptas yra ne tik lengvas ir skanus, jis yra universalus ir tik apie pati virėjai. Įdėkite jį ryte ir kai grįšite namo, karštas patiekalas yra paruoštas ir laukiamas. Tai puiki savaitės vakarienė užimtoms šeimoms ir liekanos kitai dienai.
Čia naudojama persikų salsa, bet bet koks skonis dirbs tiek, kiek jis yra aukštos kokybės, nes salsa yra itin svarbi indui. Du puodeliai tradicinės naminės salsos būtų nuostabios.
Kadangi tai yra jūsų kūrinys, įdėkite asmeninį antspaudą, pridėdami ingredientų arba pakeiskite tai, kaip jums atrodo tinkama, arba pasinaudokite pasiūlymais, pateiktais pagal recepto nurodymus. Čia naudojamos viščiuko šlaunys, nes jos išlikusios sultingai ir drėgnai po virimo, tačiau, jei norite, kad balta mėsa visais būdais naudotų be kaulų, be odos, vištienos krūtines.
Ko jums reikia
- 3 svarai vištienos šlaunų (be kaulų, be odos)
- 1 (16-uncija) stiklainis
- persikų salsa (arba naminis, bet kokia skonio)
- Neprivaloma: druska ir pipirai (pagal skonį)
Kaip tai padaryti
- Pataukite vištienos šlaunis sausu popieriniu rankšluosčiu. Vieną vištienos šlaunų sluoksnį įlašinkite 3- 4 kvarciniu indu ir pasirinktinai užsandykite juos druska ir pipirais. (Jei jūsų salsa yra ypatingai druskinga, tai neturėtų būti būtina.)
- Įpilkite šiek tiek salsos per vištieną ir pakartokite sluoksniuotą vištieną ir salsą, kol pasibaigsite salsos viršuje. Arba galite įdėti kubelį vištieną, sumaišykite ją su salsu ir padėkite ją į indą.
- Uždenkite ir virkite mažai 6-8 valandas arba kol vištiena bus subrandinta ir kruopščiai virti iki 165 F.
- Jei norite sulenkti sultis, pastaruosius 30-45 minučių kepimo, nuimkite dangtį ir toliau virkite aukštyn. Arba sumaišykite 2 šaukštus kukurūzų krakmolo su 1/4 puodelio vandens ir pridėkite į puodą, gerai sumaišykite. Uždenkite ir nulupkite nuo 20 iki 30 minučių ilgiau.
- Jei nuspręsite šį receptą padaryti su vištienos krūtinėmis vietoj viščiukų šlaunų, kepkite indą į mažą indelį 4-6 valandas arba kol viščiukas užregistruos 165 F greitojo skaitymo termometru.
Tarnauti idėjoms
Patiekite šią patiekalą pasirinkdami geltonus ryžius, meksikietiškų ryžių arba čili ryžių pyragėlį ir šiltus miltus ar kukurūzų tortilijas ar kitą automobilį, kad įsipainiojtumėte nuostabiu padažu.
Norint iš tikrųjų atsinešti meksikietiško stiliaus skonius, perkelti dubenis iš kalkių plekšnių, smulkintą šviežią skiltelę, tarkuotą meksikietiško stiliaus sūrį, grietinę, smulkintus žalius svogūnus, tortilijų drožles ir avokado gabaliukus, apibarstytus citrinų ar laimų sultimis ant stalo dinerių pridėti, kaip matote.
Variacijos
- Norvegijos nugarai vietoj salsos naudokite čatnį plius 1-2 šaukštelius kario miltelių.
- Įpilkite 1 nedidelį kapotą svogūną ir 1 gvazdikėlio malto česnako.
- Pridėkite šiek tiek žalias pupeles ar šparagų gabalėlius per pastaruosius 45 minutes iki 1 val.
- Įlašinkite išplautas ir nusausintas juodas pupeles ir nusausintą kukurūzą.
- Jei turite likusias liekanas, paverskite juos meksikietiška lazanija, užpilkite kukurūzų ar miltų tortilijomis ir sūriu užkepti indą ir kepkite 350 F 15 minučių (jei vištienos įdėjimas yra šaltas, paruoškite ilgiau).
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 489 |
| Bendras riebalų kiekis | 23 g |
| Sotieji riebalai | 6 g |
| Nesočių riebalų | 9 g |
| Cholesterolis | 142 mg |
| Natris | 173 mg |
| Angliavandeniai | 18 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 50 g |