Vegetariškas seitanas "taco" pagamintas iš parduotuvėje įsigyto seitano (arba namų paukščio , pasirinkto), taip pat keletą skrudintų daržovių ir gerai prieskonių su chipotle, kmynų ir čili miltelius ir įdaryti tortiljose naminių vegetarų seitan tacos. Jei jums patinka vegetariški meksikietiški valgiai, šie "mėsingi" vegetariški ir veganiniai setiano takai nepasitenkins.
Ko jums reikia
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus, padalinti
- 1 paketas 1 kg pakuotės
- Seitan , supjaustytas į ploną juostelę
- 1/2 šaukštelio sojos padažo
- 1/2 šaukštelio paprikos
- 1/2 šaukštelio kmynų
- 3/4 šaukštelio čili milteliai
- 1 cukinija, ketvertas
- 1 raudonasis paprikos pipirai
- 5 grybų (pabandykite "baby portobello" arba mygtuką)
- Druskos ir pipirų skonis
- 8-10 kukurūzų tortilės
- 1/2 pomidorų, supjaustytas (pasirinktinai)
- 1/2 puodelio
- Guacamole (neprivaloma)
Kaip tai padaryti
- Saute seitan juostelės į vieną valgomąją šaukštą aliejaus, kol gerai parausta, apie 5-6 minutes, kartais maišant, kad įsitikintų, kad jie virti tolygiai. Sumaišykite sojos padažą, sumuštinį, papriką, kmyną ir čili miltelius ir šilumą, maišydami gerai derinkite dar vieną ar dvi minutes.
- Į supjaustytą cukiniją, raudonąją papriką ir grybus supilkite į vidutinį dubenėlį ir supilkite likusią šaukštą aliejaus. Sultys su druska ir pipirais.
- Sudėkite veggijas į vieną sluoksnį ant kepimo skardos ir padėkite po broileriu, kol jie pradės rudą ir virti maždaug per 10-15 minučių.
- Norėdami pagardinti ir kepti daržovių "tacos", šilkite kukurūzų tortilijas. Į viršų kiekvieną tortilą su keliomis daržovėmis ir keletą gabalėlių pjaustytų seitanų. Viršuokite pjaustytų pomidorų, naminių guakamolių ar kitų taukų fiksavimų: grietinės, susmulkintų salotų, šviežių kapotų cilindro, salsos ar karšto padažu. Jei norite, galite naudoti miltų tortilijų vietoj kukurūzų tortilijų, jei norite daugiau fajita stiliaus patiekalo.
Daugiau Vegetarų Tacos
- Chipotle cukinijos "tacos"
- Penkių žvaigždučių veganų tempeh tacos
- Labai sveikas veganinis avinžirvis tacos