01 iš 08
Kaip virti ryžius
Kaip virti jazminų ryžius. Thomas Barwick Getty vaizdai Ryžiai vaidina svarbų vaidmenį Kinijos kultūroje ir Kinijos žmonės valgė ryžius tūkstančius metų. Daugeliui Kinijos žmonių jie augina savo gyvenimą ir žemę, dirbdami ryžiuose. Dėl ryžių poreikio Kinijos žmonės atkreipė ypatingą dėmesį į įvairias technologijas ir pinigus, siekdami pagerinti ryžių gamybą. Daugeliui Kinijos žmonių galite pasakyti, kad ryžiai yra vienas iš svarbiausių maisto produktų visą savo gyvenimą.
Kadangi ryžiai yra toks populiarus kinų kultūroje, jūs galite tai vadinti "ryžių kultūra". Visa mano šeima kilusi iš Kinijos ir, žinoma, auga Taivane ir Kinijoje, daugelį dienų buvau valgyti ryžių. Net ir dabar, jei aš einu be ryžių tris ar keturias dienas, tikrai to praleisiu.
Šis straipsnis parodys, kaip virti "ilgagrūdžių" ryžių viryklėje. Šis straipsnis gali būti jūsų atsakymas dėl skanių ir purusių ryžių gavimo namuose, jei neturite ryžių viryklės. Jei tik vieną kartą kepsite ryžius, kepimas ant viryklės būtų labiausiai efektyvus, bet jei, kaip ir aš, dažnai valgote ryžius, labai rekomenduosiu pirkti ryžių viryklę.
Kad būtumėte labai sąžiningi su tavimi, dauguma Kinijos šeimų šiuo metu turi ryžių viryklę ir gerą ryžių viryklę padarys puikų darbą virti ryžius. Tiesą sakant, ryžių viryklė yra ne tik puikus gaminant ryžius, daugelis Kinijos žmonių juos naudoja garų bandelėms, sriubai, garuose pyragai ir tt Jūs būsite nustebinti tuo, ką Kinai gali daryti su ryžių viryklė.
Maža istorija. Kai persikėliau į JK ir dirbu viename iš mano pirmųjų restoranų, vieną dieną buvau paprašyta virti ryžius. Tačiau tai buvo daug metų, nes aš virėjau ant krosnies ryžių, kurių aš tikrai pamiršau, kaip tai padaryti, ir turėjau paklausti patarimo (neperžiūrėjus interneto virtuvėje).
Puikiai tinka naudoti ryžių viryklę. Daugumai šeimos žmonių paprastai dirba nuo 9 iki 5 darbo vietų, o kai visi atvyksta namo, dauguma žmonių nenori praleisti daugiau kaip 30 minučių valgio vakarienei. Taigi, jei turite ryžių viryklę, viskas, ko jums reikia padaryti, yra skalauti ryžius, įdėti į ryžių viryklę ir vadovautis gamintojo pateiktomis instrukcijomis. Tuomet turėsite šviežių, karštų, purenų ir puikiai paruoštų ryžių valgyti. Ryžiai dažniausiai trunka 30 minučių, kad virtų ryžių viryklėje, o šiuo metu galite paruošti 1 arba 2 keptuosius indus. Jums nereikia nuolat tikrinti, ar jūsų ryžiai degina, jis tiesiog bus tobulas. Puikiai tinka darbo šeimai!
Aš paprastai virėja ilgagrūdžių ryžių su šiek tiek daugiau vandens, nei būtų reikalaujama trumpo grietinės ryžių. Galite reguliuoti naudojamo vandens kiekį priklausomai nuo to, ar tau labiau patinka jūsų ryžiai, ar mažiau. Taigi, jei jums patiks jūsų ryžiai šiek tiek al dente, naudokite šiek tiek mažiau vandens. Jei jums patinka, suminkštinkite, virkite daugiau vandens. Man asmeniškai patinka kai kurie mano maisto produktai al dente, bet ne mano ryžiai.
Jei jums patinka šis straipsnis, galite patikrinti ir kitą straipsnį, apie kurį rašiau " Kaip virti jazminų ryžius " ir kitą straipsnį " Kinų ryžių receptai ".
Kitas skaidres parodys, kaip gaminti pagrindinius ryžius:
02 iš 08
Skalauti ryžius
Kaip plauti ryžius. imagenavi / getty vaizdai Skalavimo ryžiai padeda atsikratyti bet kurio krakmolo ir priemaišų. Praskalaukite, kol vanduo bus skaidrus, o ne debesuotas. Paprastai šią procedūrą reikės pakartoti 3-4 kartus.
03 iš 08
Sumaišykite ilgagrūdžių ryžių ir vandens
kaip virti ryžius. Philip Wilkins / Getty Images Už kiekvieną ilgų ryžių patiekalą įpilkite 1 ½ puodelio vandens.
04 iš 08
Virkite ryžius
Rhonda Parkinson Padėkite ryžius virimui, atidengtą, vidutinio karščio.
05 iš 08
Nuleiskite šilumą, padėkite dangtį kampu
Rhonda Parkinson : Kai ryžiai verda, pasukite šilumą žemyn iki vidutinio lygio. Padėkite dangtį ant puodo, pakreipkite jį, kad garas galėtų ištrūkti. Patikrinkite dažnai, kad vanduo išdžiūtų ir degtų jūsų ryžius.
06 iš 08
Ieškokite "kraterių"
Rhonda Parkinson Po ryžių kepimo keletą minučių patikrinkite skylių ar "kraterių".
07 iš 08
Tvirtai uždėkite dangtelį
Rhonda Parkinson Kai pamatysite skylutes ar kraterius, uždėkite dangtį sandariai. Pasukite šilumą žemyn.
08 iš 08
Svaiginti, pūsti ir tarnauti
Rhonda Parkinson Kai pamatysite skylutes ar kraterius, uždėkite dangtį sandariai. Pasukite šilumą žemyn.