Maždaug 6 colių ilgio kinų dešra yra tamsesnė ir plonesnė už dešros vakarų kolekciją. Labiausiai paplitusi veislė yra su kiaulienos ir kiaulienos riebalais, bet taip pat rasite kitas veisles, pagamintas iš ančių kepenų ar net jautienos. Gamintojai taip pat pradeda siūlyti riebalų ir natrio mažinimo veisles; tačiau vakaruose paprasčiausia rasti standartines kiaulienos dešras.
Skonis
Kinijos dešrelės skonis priklauso nuo naudojamų ingredientų, tačiau paprastai jis turi saldžiųjų druskų skonį.
Kur įsigyti
Kinijos dešros gali būti perkamos Azijos rinkose, šviežios arba fasuotos.
Naudoja
Kinijos dešra puikiai papildo ryžių ir daržovių patiekalus - paprasčiausias būdas gaminti dešra yra tiesiog įdėti jį ant virimo ryžių (taip pat žr. " Kaip virti kinų dešrų ").
Kur saugoti
Laikoma šaldytuve, kiniškoji dešra užtruks keletą savaičių. Jis taip pat gali būti užšaldytas.
Taip pat žinomas kaip
Paprastas Kantono vardas: Lap Cheung arba Lop Chong arba Lop Cheong