Geriausi vegetariški ir veganiniai mėsos pakaitalai

Jei esate naujas vegetaras (ar veganas !), Galbūt norėsite pabandyti eksperimentuoti su vegetariškomis mėsos pakaitalais, taip pat vadinamą maketine mėsa arba kartais tiesiog "vegetariška mėsa" arba "veganine mėsa". Vegetariška mėsa paprastai yra parduotuvėje įsigytas sušaldytas arba šaldytas maistas, pagamintas iš sojos, kviečių glitimo , daržovių arba šių trijų pagrindinių ingredientų derinio. Šie mėsos pakaitalai dažniausiai yra formos, paruošti, prieskoniais ir spalvoti panašiai kaip tikroji mėsa, pvz., Kalakutiena arba veggių mėsainiai. Visgi daugelis vegetariškos mėsos yra veganai, iš kurių kai kuriose yra kiaušinių ir pieno pėdsakų, todėl jei reikia, patikrinkite etiketę.

Vegetariška mėsa (taip pat vadinama mėsos pakaitalais arba išmėginta mėsa) yra beveik kiekvieno tipo įsivaizduojama - nuo bendro kasdienio veggio mėsainio iki egzotinių haggis ir jumbo krevečių. Kai kurie vegetarai ir veganai dėl daugelio priežasčių pasirenka valgyti vegetarišką mėsą. Priklauso nuo tavęs. Čia yra mano mėgstamiausios mėgstamiausios geriausių ir skanių vegetarinių mėsos pakaitalų.

• 01 iš 07

  Tofurky Deli skiltelės

  Jei jums nepatinka šaltos pjaustymo arba sumuštinių, kaip vegetariškos kepyklos , atlikite šaldytuvo skyriuje jūsų sveikos mitybos parduotuvę savo pirmąjį sustojimą savo ieškojimu vegančių mėsos pakaitalų. Tofurky kavos skiltelės pagamintos iš rugių kviečių glitimo ir yra kelios veislės. Net mano mėsos valgymo draugai myli Tofurky vegetariškus kavos gabalėlius . Mano mėgstamiausia "Philly cheesesteak" skonis, bet jie visi geri. Dėl Padėkos dienos pabandykite spanguolių skonio Tofurky gabalėlių gabaliukus, pasūdytuose padaže ir padengtus įdaru ir bulvių koše.

• 02 iš 07

  "Morningstar Farms" dešrelės dešra su klevų sirupu

  Žinoma, originalus Morningstar ženklo dešrelės pyragas skonis taip pat yra gana skanus, tačiau klevo sirupo įdėjimas papildo, kad tam tikras "je ne sait quoi" aromatas šiems kramtomiesiems vegetariškiems dešrelių padažams. Šią šaldytą vegetarišką dešrelės mėsą galite rasti visur, nuo Target iki Walmart iki Whole Foods. Puikiai tinka kaip šoninis tofu riaušimas , arba tiesiog valgyti paprastą greitą didelį baltymų pusryčius.

• 03 iš 07

  Viskas, ką Gardeinas

  Geriamojoje mėsos pakaitalų žaidime yra gana populiarus "Gardein", kuris iš tikrųjų tapo populiarus gana greitai, iš dalies dėl to, kad remia "Celebrity Vegan" chefas Tal Ronnen (taip pat žinomas kaip "Oprah", kai jis pasirodė veganas), kuris naudoja šią mėsos pakaitalą išskirtinai. Jei jums pasisekė gyventi netoli visiško maisto produktų, kuriuose yra karšto maisto baras, tai yra tai, ką jie naudoja įvairiuose paruoštuose vegetariškuose patiekaluose.

• 04 iš 07

  "Quorn" prekės ženklas Vištienos grynuoliai (arba bet koks jų produktas, tikrai)

  Yum, yum yum. Apie šias vegetariškas vištienos pyragas nereikia kalbėti apie dar daugiau. "Quorn" markės vegetariškoje mėsoje yra slaptas ingredientas (gerai, tai yra fermentuotas grybas, o dar ne visa tai paslaptis), kuris suteikia jiems super gazuotą tekstūrą, kuri labai panašus į vištienos mėsą. Piktžiuose yra kiaušinių, todėl, nors jie nėra tinkami veganams, jie yra super yummy vegetariškos mėsos. Naudokite juos kaip pinti į veggių mėsainius , pusryčių sumuštinius arba supakuotą kečupą arba karštą padažą vakarienei kartu su bulvių koše ir daržovėmis, skirtomis visos Amerikos valgio metu.

• 05 iš 07

  Homemade mock meat: Seitan

  Jei norite eksperimentuoti, kad jūsų naminiai vegetariški mėsos pakaitalai būtų namuose, seitanas yra vieta, kur pradėti. Jis gali būti kepamas arba virtas, ir jūs galite pridėti bet kokius prieskonius, kuriuos jums patinka.

  Pridėkite naminių paukščių prieskonių mėsos pakaitalui su vištiena, šiek tiek jūros dumblių ir citrinos, kad būtų įkvėptas skonis - kūrybiškai! Procesas yra paprastas, bet tai gali užtrukti keletą bandymų iš tiesų tobulinti techniką. Kai jūs ištobulinsite savo namų sintezavimo techniką (arba net jei neturite, parduotuvėje nusipirktas seitanas taip pat gana skanus) pabandykite išmesti savo seitaną mažais gabaliukais arba plonomis juostomis ant grotelių, sumalkėtų gražiu saldžių kepsnių padažu. Tu gali man padėkoti vėliau.

• 06 iš 07

  Homemade mock meat: Tofu

  Aš vienas iš tų vegetarų, kurie gana mėgsta tofu, būtent tai yra, todėl dažnai nerūbuju jį paversti mėsos pakaitalu, tačiau jei ieškote paprastų ir pigių vegetariškų mėsos pakaitalų, tofu yra bus sąrašo viršuje. Jūs norėsite įsitikinti, kad jis gerai išspaustas, ir norėtumėte jį užšaldyti ir pirmą kartą atšildyti prieš jį supjausdamas daugybę skonių. Pabandykite kepti savo tofu labiausiai intensyvių skonių.

• 07 iš 07

  May Wah "Chicken Leg" Drumsticks

  Daugelis kinų restoranų ir daržovių restoranų jau žino vieną iš geriausių paslapčių tobulai vegetariškoje sumuštinėje: "May Wah" gamina veganišką vištienos mėsą. Šie trumpos būgnelės yra medinės stitucijos ir gali būti kepamos arba kepamos, kaip ir reguliarios vištienos. Jų parduotuvės yra įsikūrusios Niujorke, tačiau keletas sveikatingumo maisto parduotuvių taip pat tiekia savo vegetariškus mėsos produktus, daugiausia šiaurės rytuose. Jei negalite rasti tiekėjo, galite patikrinti savo didžiulę internetinę dešimčių vegetariškų mėsos atsargų ir užsisakyti internetu.

  Aš tikrai nežinau, kodėl šie dalykai nėra plačiau prieinami - jie yra tokie nuostabūs, kad iš tiesų jie turėtų būti plaukę iš lentynų. Bent jau jie, kai aš esu! Tai būtų mano mėgstamiausias veganų mėsos pakaitalas, jei galėčiau jį dažniau!