Lazanija yra puikus patiekalas, kuris tarnauja miniai, nes tai galima padaryti iš anksto, ir beveik visi jį myli.
Kai išmokysite, kaip padaryti lazaną su šiuo pagrindiniu receptu, galite jį pakeisti pagal savo skonį. Pakaitiniai špinatai arba skrudintos daržovės arba dešra ant žemės jautienos. Naudokite kitą padažą. Galimybės yra begalinės.
Česnako duona ir cezaro salotos puikiai tinka šiai lazanijos receptai.
Ko jums reikia
- 1 svaras 90% liesos jautienos
- 1/2 puodelio supjaustyto svogūno
- 15 uncijos ricotta sūrio (dalinis kremas yra gerai)
- 2 dideli kiaušiniai, šiek tiek sumušti
- 1-1 / 2 puodeliai susmulkinti
- Asiago sūris , padalintas
- 1 puodelis susmulkinto parmezano sūrio
- 1 šaukštą džiovintų italų prieskonių
- 1 šaukštelis česnako miltelių
- 1/2 šaukštelio. Juodasis pipiras
- 2 26 uncijos. stiklainiai su spageti padažu
- 12 orkaitėje virti lazanijos makaronai (pvz., "Barilla")
- 1 puodelį susmulkinto mozzarella sūrio
Kaip tai padaryti
- Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių F. Purškite 9x13 kepimo indą su virimo purkštuvu.
- Rudos maltos jautienos ir svogūno. Nuvalykite, jei jis riebi. Atidėti.
- Sumaišykite ricotta sūrio, kiaušinių, 1/2 puodelio susmulkinto asiago sūrio, italų prieskonių, česnako miltelių ir pipirų kartu. Atmesti
- Padėkite apie 3/4 puodelio spagečių padažo paruoštos indo dugnoje. Į viršų su keturiais lazanijos makaronais (jei reikia, tai gerai, jei norite dubliuoti makaronus).
- Į viršų sudėkite pusę ricotta sūrio mišinio, tada pusę jautienos, likusio asiago sūrio, tada trečdalis likusių spagečių padažų.
- Pakartokite sluoksnius: keturios lazanijos makaronų, likusio ricotta mišinio, likusios jautienos, susmulkintos parmezano sūrio ir vieno trečdalio spagečių padažo.
- Į viršų su likusiais keturiais lazanijos makaronais ir likusiais spagečių padažu.
- Pabarstykite susmulkintą mozzarella sūrį virš viršaus.
- Uždenkite aliuminine folija ir kepkite 40 minučių.
- Nuimkite dangtelį ir kepkite dar 10-15 minučių, kol jis pasidarys, ir sūris bus aukstai rudas.
- Svarbu! Tegul lazanija liko bent 15 minučių prieš patiekiant. Priešingu atveju jis bus išpūstas kaip gausus netvarka, kai jį pjausite.