Šis griežtas košerinės priežiūros lygis neleidžia jokio Košerinių įstatymų skirtumo
"Mehadrinas" reiškia griežtesnį košerinės priežiūros lygį. Košerinis maistas yra pasirengęs tenkinti specifinius žydų teisės reikalavimus, tačiau atitikimas gali būti daugiau ar mažiau griežtas priklausomai nuo to, kur gyvenate, ir apie bendruomenės žinias. Kiekvienas, kuris pasirenka vartoti mehadrinas, nesinaudoja jokiu pagarbingumu ir laikosi aukščiausių kosherio standartų.
Kosher dietos taisyklės
Žydų mitybos įstatyme yra keletas taisyklių, susijusių su:
- Mėsa Vienintelė leidžiama mėsa yra galvijai ir žaidimas su "klijuotomis kanopomis", kuri "kramtyti mačius". Abi sąlygos turi būti įvykdytos. Kosheriniai gyvūnai yra buliai, karvės, ožkos, veršiena, avys, ėriukai ir spyruoklė.
- Paukštis . Paukščiai, kurie laikomi koseriais, yra vištienos, žąsų, ančių ir kalakutų. Kai kurie paukščiai niekada negali būti valgyti. Tai yra pelėda, gulbė, erelis, pelikanas, gandras ir giraitonas kartu su jų kiaušiniais.
- Pieno produktai . Košeriniai pieno produktai yra iš koserinių gyvūnų. Pieno produktai negali turėti ne koserinių priedų. Košeriniame sūre negali būti mėsos produktų, tokių kaip gyvūniniai riebalai.
- Pieno ir mėsos deriniai valgiai draudžiami.
- Kiaušiniai turi būti iš košerinių paukščių ir neturi būti kraujo.
- Žuvis . Tik žuvys su pelekais ir svarstyklėmis yra koserinės. Kriauklės draudžiamos.
- Daržovės, vaisiai, grūdai . Visi jie koseriniai, nes visi produktai, augantys dirvožemyje, augaluose ar medžiuose, yra koseriniai. Vabzdžiai nėra koseriniai, todėl šiuos maisto produktus reikia atidžiai ištirti dėl klaidų. Be to, draudžiama valgyti vaisius iš medžių, pasodintų per pastaruosius trejus metus.
- Vynas. Košeriniame vynyje negali būti kazeino, želatinos ar kraujo. Buteliai gali būti užpildyti kelis kartus. Vyno gamyboje naudojami įrankiai turi būti valomi prižiūrint.
Kosher L'Mehadrin
Tas žmogus, kuris laikosi šio griežčiausio kashruto lygio, yra laikomas pagražintu ar puošia Dievo įsakymus, taigi sakoma, kad jis laikosi košerio l'mehadrin.
Pavyzdys: Mėsa, pažymėta "kosher l'mehadrin", yra aukštesnė košerio priežiūra nei mėsa pažymėta "kosher".
Sužinokite daugiau apie koserinį maistą ir virimą: