Geriausios knygos apie Kosher'o kepimą ir žydų virtuvę
Nesvarbu, ar kuriate asmeninę knygų kolekciją ar ieškote puikią dovaną košerinių maisto mėgėjams, šiame nuostabiose košerinių virtuvių knygų apeiklyje rasite daugybę puikių pasirinkimų.
01 iš 09
Hip Kosher by Ronnie Fein
Ronnie Fein "Hip Kosher" patiekalų knyga. De Capo Press " Hip Kosher": 175 lengva paruošti receptus šiuolaikiniams Kosher Cooks , Ronnie Fein siūlo šiuolaikinį koserinių patiekalų receptus, kurie yra prieinami, švieži ir sveiki. Fein taip pat siūlo naudingą žydų dietos įstatymų šalinimą, taip pat meniu pasiūlymus ir patarimus dėl maisto ruošimo.
Receptai iš " Hip Kosher" :
02 iš 09
"Kosher" mėsėdis iki birželio Hersh
Birželio mėn. "Hersh" išbando mėsos gaminius "Kosher Carnivore": "Ultimate" mėsos ir naminių paukščių receptai , aiškiai paaiškindami techniką. Ji siūlo daugybę patarimų, kaip bendrauti su savo mėsininku, ir pritaikyti receptus tiek su biudžetu, tiek su mėsos gabalais, kurie yra vertingi. Geriausia, kad ji apima receptus, kurių paprastai nerandate koserinėse virtuvės knygose, pvz., Korėjiečių Kalbi Ribs ir Osso Buco . Taip pat rasite bevandenį kreminės špinatų receptą ir kitas puikias puses ir pagardus.
Receptai iš "Kosher" mėsėdžių :
03 iš 09
Košerio revoliucija Geila Hocherman ir Arthur Boehm
Košerio revoliucija, kalbant apie receptus, kurių paprastai nerandama koserinėse virtuvės knygose, praktiškai yra jų paean. Hocherman ir Boehm parodo skaitytojams, kaip pažvelgti į bet kokį receptą su virėjo akimis, pritaikyti jį koserinei virtuvei. Jie siūlo receptai tref doppelgangers kaip Duck Prosciutto, kartu su romano tradicinių maisto produktų, tokių kaip Peshwari Challah. Svaiginančios nuotraukos pridedamos prie receptų ir daug įkvėpimo virsta virtuve.
04 iš 09
Žydų festivalio "The Essential Book of Cooking" autorius Phyllis Glazer & Miriyam Glazer
"Essential" žydų festivalio "Kulinarija" knyga siūlo nuostabų komentarą kartu su skaniais ir lengvai paruoštais receptais. Autorius dviejų seserų - vienas rabinas, kitas - žurnalas apie maistą - tai reta patiekalų knyga, kuri apšviečia ir jungia senovės maisto tradicijas su šiuolaikiniais meniu. Poroje sezoninis atostogų rengimo būdas, siūlant įžvalgą į mažiau žinomus festivalius, tokius kaip "Tu B'Av".
05 iš 09
Alyvmedžiai ir medus iš Gil Marks
IACP finalistas ir James Beard apdovanojamos virtuvės knygos " Alyvmedžiai ir medus": Vegetariškų receptų iždas iš žydų bendruomenių visame pasaulyje apžvelgiama nuostabi vegetariškų kulinarinių tradicijų plotis iš žydų bendruomenių visame pasaulyje. Žemėlapiai ir istoriniai anekdotai suteikia fone 300 įdomių receptų. Su patiekalais, siunčiamais iš Elzaso į Azerbaidžaną, ir Etiopija į Indiją, vegetarai ir visatos rūstybės patiks daug.
06 iš 09
"Claudia Roden" Žydų maisto knyga
Kitas James Beard apdovanojimų nugalėtojas "Žydų maisto knyga": "Odyssey" iš Samarkando į Niujorką - tai ambicinga 800 receptų kolekcija, kurioje parašyta istorija ir evoliucija tiek aškenaziškos, tiek Sephardic žydų diasporos virtuvės. Rodeno tonas yra pokalbis ir autoritetingas; jos dalintis kulinarinis tyrimas yra jaudinantis.
Palyginti kainas
07 iš 09
Quiches, Kugels ir Couscous by Joan Nathan
Kur Gil Marksas ir Claudia Roden visuotinai žiūri į košerinių patiekalų, Joan Nathan žiūri į Prancūziją, kur žydai gyveno daugiau nei dvi tūkstantmečius ir kur sudėtingos regioninės žydų virtuvės pasikeitė kartu su tradiciniais prancūziškais valgiais. " Quiches", "Kugels" ir "Couscous:" Mano ieškojimas dėl žydų virtuvės Prancūzijoje " Nathan" nagrinėja žydų istoriją Prancūzijoje ir tai, kaip žydų virėjai paveikė aplinkinę maisto kultūrą. Ji taip pat profiliai gamintojų koserinio vyno, sūrio ir foie gras .
Palyginti kainas
08 iš 09
Esther Deutsch "Chic Made Simple"
" Chic Made Simple" , pagamintas 210 spalvingų spalvotų nuotraukų, yra laikomas kavos stalo knygeliu. Bet jūs norite jį laikyti virtuvėje, nes 185 receptai košerinei virtuvei yra "švieži, greiti, pasakiški". Receptai apima Sake glazūruotą lašišą su Šitakeko ir Portobello grybais, skrudinta vištiena su papajų salsa ir balzamino keptomis persikų su bazilikų-pistacijos ledais.
Palyginti kainas
09 iš 09
Džeimio Gellerio "Kosher" džiaugsmas
"Kosher" džiaugsmas: "Fast, Fresh Family Recipes" sukurta naujausia "Kosher Media Network" įkūrėjo Jamie Geller kūdikių knygelė (dar žinoma kaip "The Jewish Rachel Ray"), kurią sudaro daugiau kaip 200 receptų, kuriuos galima apsirengti priklausomai nuo progos. "Crystal Clear" vištienos sriuba su "Julienned" daržovėmis ir "Angel Hair" gali tapti vištienos makaronų alfabeto sriuba; "Gooey" šokoladinis vyšnių pyragas išgaunamas kaip raudono vyno šokolado vyšnių širdies pyragas. Gellerio stilius yra šiltas, juokingas ir skatinamas; dėka asmeninių pasakojimų, kurias ji dalijasi, atrodo, kad ji pasiekia puslapius, kad susipažintų su savo skaitytojais.
Receptai iš kosherio džiaugsmo :
- BBQ trumpi sumuštiniai su avokadu (mėsa)
- Traškios druskos ir pipirinės vištienos su karamelizuotu pankoliu ir salotų (mėsa)
Palyginti kainas