Kiaušinio salotos bulvių salotos

Jei jums patinka bulvių salotos ir kiaušinių salotos, tuomet nežiūrėkite toliau. Šis populiarus kepsnių patiekalas naudoja abu skanius skonius. Lengva ir puikiai tinka bet kokiam pavėsiui ar vakarėliui.

Ko jums reikia

• 2 svarai vidutinės baltos bulvės
• 1 šaukštas / 15 ml druskos (bulvėms virti)
• 5
• virti kiaušiniai
• 1 1/2 puodeliai / 360 ml majonezo
• 1 didelė saliero šonkaulė, smulkiai supjaustyta
• 2 šaukštai / 30 ml
• šviežios česnakai, smulkiai pjaustyti
• 1 šaukštas / 15 ml dijoninės garstyčios
• 1 šaukštas / 15 ml
• paruoštas padažas (naudokite daugiau, jei norite)
• 2 arbatinius šaukštelius / 10 ml druskos
• 1 1/2 šaukštelių / 12,5 ml sidro acto
• 1/2 šaukštelio / 5 ml svogūnų miltelių
• 1/4 šaukštelio / 1,25 ml juodųjų pipirų
• 1/4 šaukštelio / 1,25 ml česnako miltelių

Kaip tai padaryti

1. Virkite kiaušinius, nusausinkite ir nustatykite šaltu vandeniu 15 minučių. Nulupkite kiaušinius, įdėkite į dubenį ir laikykite šaldytuve maždaug 1 valandą prieš naudojimą.
2. Į didelį puodą įpilkite 3 kartai vandens virimui. Įpilkite druskos ir sumaišykite. Nulupkite bulves ir supjaustykite ketvirčiais. Virkite bulves 22-25 minutes arba kol jie lengvai perforuojami peiliu. Negalima perkrauti arba bulvės bus pernelyg drąsus. Pasibaigus virimo laikui užpildykite labai didelį dubenį su ledu ir vandeniu. Džiovinkite bulves per didelį filtrą ir padėkite tirpiklį su bulvėmis į ledo vonią. Leiskite bulvėms 10-15 minučių atvėsti ledo vonioje. Dar kartą ištuštinkite ir bulves pjaustykite į 3/4 colio kubelius. Atidėti.

1. Didelėje plastikinėje stiklo dubenėlėje sumaišykite majonezą (naudokite kreminės, švelnios skonio rūšies), garstyčių, padažų, sidro acto, druskos, juodųjų pipirų, svogūnų miltelių ir česnako miltelių. Apytiksliai pjaustykite keturis iš penkių kiaušinių. Į dubenį įpilkite maišant į majonezo mišinį. Į dubenį įpilkite bulves, supjaustytą salierą ir supjaustytus kopūstus. Švelniai sumaišykite į kiaušinių salotų mišinį, kol gerai susimaišysite. Skonis ir, jei reikia, pridėti daugiau druskos. Jei mišinys nėra pakankamai grietinėlė, vieną kartą įpilkite dar 1/4 puodelio majonezo, kol jis pasiekia norimą konsistenciją.
2. Laučių salotos išeikite į patiekalų patiekalą ir nulupkite likusį kiaušinį į šešiasdešimt. Vieta gabaliukai aplink salotų ir viršuje su nuplauti salierų lapai arba kapotų kopūstų garnyras. Uždenkite plastikine plėvele ir palikite atvėsintą šaldytuve bent 2 valandas prieš patiekiant.
3. Jei patiekite šį patiekalą viryklėje, užpilkite keptuvę ledu. Nestle bulvių salotos patiekalas centre su ledu aplink dubenį. Įpilkite ledo, jei reikia. Tai padės išlaikyti savo salotas gražus ir atšaldytas, ypač šiltomis dienomis.
4. Laikykitės likusių bulvių salotų sandariame konteineryje šaldytuve 2-3 dienas po paruošimo. Negalima užšaldyti.