The
Ispanijoje ir ispanų virtuvėje raudonasis vynas yra populiarus gėrimas. Žodis "vino" reiškia bet kokį raudonojo vyno rūšį. Galite manyti, kad tai turėtų būti vadinama "vino rojo", nes rojo ispanų kalba vadinama "raudona".
Vino į nuoroda tiesiog apibūdina vyno spalvą, o ne vynuogių rūšį. Raudonasis vynas yra vadinamas "vino" dėl vyno gamybos proceso ... ir kadangi į lotynų kalbą reiškia dažyti, dažyti arba tamsinti.
Vyno gamybos metu raudonųjų vynuogių odos tamsuos iki baltos spalvos, kol pasidaro raudona spalva. Tai reiškia, kad yra tamsintas, tamsus vynas, o ne tiesiog raudonas. Štai kodėl tai vino - ne vino rojo. Tiek Portugalijoje, tiek Ispanijoje jie vartoja terminą "vino", kad apibūdintų tamsią spalvą, tačiau anglų, prancūzų ir italai naudoja terminą "raudonasis vynas". Ispanijos žmonės tose vietovėse gali paprašyti vyno.
Ispanija siūlo keletą vynuogių auginimo regionų, įskaitant:
Šiaurės Vakarų "Žalioji" Ispanija: čia yra gausių sultingų žalių slėnių, kuriuose randami gausūs vynai ir aromatiniai raudoni vynai.
Viduržemio pakrantė: šis ispanų vyno regionas yra Mursija, Valensija ir Katalonija, ir yra labai vertinamas raudonojo vyno dalinis rajonas.
Kanarų salos. Čia yra daugybė vynų, kuriuose yra "Mencia" raudonųjų vynų, pagamintų iš "Moscatel" pagamintų desertinių vynų.
Duero upės slėnis: tai vyno regionas, kuris yra žinomas raudonųjų vynų. "Ribera del Duero" yra vienas iš labiausiai žinomų vyno gamyklų.
Ebro upės slėnis: La Rioja ir Navarra yra Ebro upės slėnyje. Šis regionas apima Baskų kraštą, gurmaniškų baltųjų vynų, vadinamų Txakoli, namuose.
Central Plateau: Madridas, tai sausas, saulėtas regionas, kuriame yra keletas geriausių raudonųjų vynų.
Andalucija: šis regionas garsėja sherry gamyba.
Sužinokite daugiau apie regionus, kurie yra gerai žinomi dėl jų raudonųjų vynų, "La Rioja" vyno regiono ir Kastilijos vyno regiono.
Ispanijos vynai: bendri gėrimai
Kai kurie populiarūs ispaniški gėrimai su vynu yra šie:
- Sangria : Šis labai dažnas, gerai žinomas ispanų gėrimas geriausiai tiekiamas dideliame puodelyje, todėl visi skoniai gali gerai sumaišyti. Tai apima vaisių, tokių kaip apelsinai ir citrinos, supjaustymą ir maišymą su. Tai apima vaisių, tokių kaip apelsinai ir citrinos, supjaustymą ir sumaišymą su raudonojo vyno buteliu, cukrumi ir cinamono lazda.
- Tinto de Verano : Šis gėrimas taip pat žinomas kaip raudonas vynas vasarą, ir jis yra panašus į sangria. Tačiau, skirtingai nuo sangrios, "tinto de verano" yra lengviau pagamintas ir jame yra mažiau alkoholio nei sangria.
- Kalimotxo: Šis gėrimas derina raudonąjį vyną ir Coca-Cola skonį.