Daugelis hash yra pagamintos iš išdžiovintos mėsos, tokios kaip sūdytos jautienos hashas arba kumpio maišelis , bet tai tik įdėti kartu su neapdorota, virta arba virta jautiena. Tiroler Gröstel (arba Gröstl) yra laikomas "Restessen", arba būdas panaudoti likusius. Naudokite priedus nuo sekmadienio kepsnys arba "Suppenfleisch" (sriuba), kuri buvo virta iki pasiūlymo. Taip pat galite pabandyti valgyti jautiena slėginėje viryklėje, kad sumažintumėte pasiruošimo laiką.
Ko jums reikia
- 1 1/2 svarų bulves
- 1 didelis svogūnas
- 1/2 - 3/4 svarai virtos jautienos
- 2 šaukštai aliejaus
- 2 šaukštai sviesto (arba, jei reikia)
- Druska pagal skonį
- Juodieji pipirai pagal skonį
- 1 šaukštą kapotų petražolių
- Dygsnio džiūvimas
- Majoramas
- 1 iki 2 pinches
- kmynų sėklos
- 4 kiaušiniai
Kaip tai padaryti
- Virkite, nulupkite ir šaldykite arba šaldykite bulves. Jie gali būti likę arba virti tiksliai, anksčiau dieną ar prieš naudojimą. Supjaustykite bulves į 1/4 colio storio gabaliukus.
- Supjaustykite virtą jautieną, tada supjaustykite į 1/2 colio pločius (ar taip).
- Pjaustyk svogūną smulkiai.
- 1 šaukštą aliejaus įkaitinkite didelėje keptuvėje ir supilkite svogūną. Pašalinti iš indo.
- Šildyk 1 šaukštą aliejaus ir 1 šaukštą sviesto indelyje ir pridėkite bulves. Raudonąją vieną pusę, nemaišydami, tada apverskite, įmaišykite jautiena ir svogūna į keptuvę ir sekite druskos, malto juodųjų pipirų, džiovintų dobilų ir žiupsnelis arba dvi kmynų sėklos.
- Tęskite braują, kol neiššildysite ir traškūs (pasirinksite maistą, kai jie bus baigti), maišydami arba prakeikdami, jei reikia. Jei reikia, įpilkite alyvos ar sviesto.
- Kitame keptuvėje kepkite 4 kiaušinius sviestui.
- Patiekite maišu su virtu kiaušiniu, apibarstykite petražolėmis. Geros pusės pasirinkimai yra virtos kopūstai ("Warmer Krautsalat") arba žalios salotos .
Pastaba: Jūs taip pat galite įdėti smulkintą šoninę keptuvę prie svogūnų, kol jie kepti driežniam skoniui.
Taip pat žiūrėkite " Bratkartoffeln ".
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 435 |
| Bendras riebalų kiekis | 19 g |
| Sotieji riebalai | 8 g |
| Nesočių riebalų | 7 g |
| Cholesterolis | 287 mg |
| Natris | 218 mg |
| Angliavandeniai | 34 g |
| Maistinė lasteliena | 5 g |
| Baltymas | 32 g |