Ši populiari katalonų tapa (taip pat žinoma kaip "Pa amb Tomăquet") yra lengvai pagaminta ir reikalinga tik keletas pagrindinių ingredientų. Pagal šią versiją darome padažą iš prinokusių pomidorų ir česnako, kuris šiek tiek skiriasi nuo tradicinio recepto. Tai greitas ir paprastas receptas, kuris yra spalvingas ir patrauklus pusryčiams ar vidutinio po pietų arba vakaro užkandžiai. Uždenkite indą suporavus jį alumi arba vynu , alyvuogėmis ir sūriu gabalais .
Patarimas: Kad pomidorai būtų lengvai švepti, maždaug 2 puodelius vandens užvirkite mažame puodelyje. Naudodamiesi plyšine šaukšteliu ar kablys, kiekvieną pomidorą pamerkite į verdantį vandenį apie 30 sekundžių ir išimkite. Įdėkite į šalto vandens dubenį. Išimkite iš vandens - žievelė turi lengvai nusiprausti.
Ko jums reikia
- 10 colių baguette
- 2 sultingi, prinokę pomidorai, nulupti
- 1 gvazdikėlių česnakai
- 3-4 šaukštus
- pirmo spaudimo alyvuogių aliejus
- Druska pagal skonį
Kaip tai padaryti
- Iškirpkite baguette išilgai ir skrudinkite šonus broileriu arba skrudintuve. (Jei trumpos batų nėra, tiesiog supjaustykite standartinio dydžio bangą 10 colių ilgio.)
- Nulupkite pomidorus ir padėkite maisto perdirbėją .
- Nulupkite česnakinį gvazdikėlį ir įdėkite į pomidorų maisto perdirbėją. Procesas, kol pomidorai ir česnakai susmulkinami ir kruopščiai sumaišomi. Supilkite pomidorų mišinį į mažą dubenėlį, kad paduotumėte.
- Džiovinkite alyvuogių aliejų per kepintas padažas. Pabarstykite druską viršuje. Šaukštas pomidorų mišinys duonoje ir tolygiai paskirstyti.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 327 |
| Bendras riebalų kiekis | 28 g |
| Sotieji riebalai | 4 g |
| Nesočių riebalų | 20 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 296 mg |
| Angliavandeniai | 17 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 4 g |