Tai 24 valandų marinatas, garantuotas, kad prašome kiekvieną kartą. Vištiena arba kalakutiena visada drėgnos ir švelni. Naudokite pusę recepto vištienai arba visą receptą bet kokio dydžio kalakutiena.
Ko jums reikia
- 1 puodelis alyvuogių aliejaus
- 1/2 puodelio sojų padažas
- 1/2 puodelio citrinų sulčių
- 1/4 puodelio garstyčių
- 1/4 puodelio kopūstų (šviežios, malto)
- 1/2 puodelio šalavijas (švieži, kapotų)
- 1/2 puodelio raudonos (šviežios, supjaustytos)
- 1/2 puodelio petražolės (šviežios, kapotos)
- 1/4 puodelio čiobrelių (šviežios, supjaustytos)
- 1 gvazdikėlio česnakas (malta)
- 1 šaukštas paprikos
Kaip tai padaryti
- Mažame dubenyje suvyniokite alyvuogių aliejų , sojų padažą , citrinų sultis ir garstyčias. Pridėti visas likusias sudedamąsias dalis. Uždenkite ir šaldykite 30 minučių, kad mėsa būtų marinuota. Pirmiausia naudokite pusę kalakutienos marinato, tada rūkydami marinuojate du kartus.
- Užpildykite kalakuto ertmę obuoliais, apelsinukais ir saldžiaisiais svogūnais . Įdėkite kalakutieną į grotelių keptuvę. Dūmai esant 250-300 laipsnių F temperatūrai, kol vidinė temperatūra nepasiekia 180 laipsnių F, apie 3 valandas.
Pastaba: kepkite kalakutienos krosnies maišelį orkaitėje 1 1/2 valandų, kad sumažintumėte rūkymo laiką.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 2515 |
| Bendras riebalų kiekis | 226 g |
| Sotieji riebalai | 33 g |
| Nesočių riebalų | 160 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 8,254 mg |
| Angliavandeniai | 124 g |
| Maistinė lasteliena | 45 g |
| Baltymas | 35 g |