Nebijokite šio recepto krienų kiekio. Valgio metu jis labai gerai išmaišoma, pridedant nuostabią skonio mėsą. Žinoma, jei jums patinka krienai, patiekite keptuvę daugiau ant šono!
Puodo kepsnys, be abejo, yra vienas iš labiausiai jaudinančių patiekalų pasaulyje. Nieko panašaus į skrudinimo mėsos kvapą, kuris tvyro į tave, kai jūs einate per duris, ypač šalto žiemos naktį. Šiam receptu man patinka kepta kepsnys, bet galite naudoti krūtinę, viršuje apvalią arba keptuvę. Lėtinė viryklė leis bet kokį nebrangų mėsos supjaustymą, todėl pasirinkite, kas atrodo gerai ir ką galite sau leisti. Jei nesate tikras, paklauskite mėsininko pasiūlymų.
Jei norite, galite tikrai pridėti daugiau šio recepto ingredientų. Pagalvokite apie tai, kaip įdaryti pjaustytų grybų, keletą storo griežinėlio raudonųjų paprikų arba kitokio tipo bulvių. Supjaustytos "Yukon" bulvės arba kubinės saldžiosios bulvės bus skanios.
Viskas, ko jums reikia pateikti su šiuo receptu, - tai žalios salotos, kurias supjausto gabalėliais paruoštais grybais ir kubinėmis avokadomis, o kai kurie karšti kepimo ritiniai arba karšta kukurūzų kepta tiesiai iš orkaitės. Šokoladinis pyragas desertui būtų puiki apdaila. Mėgaukitės kiekvienu įkandimu su raudonu vynu.
Ko jums reikia
- 1 (nuo 3 iki 3-1 / 2 svarai) be kaulų su jautienos kepsnys
- 2 šaukštai
- alyvuogių aliejus
- 8 mažų bulvių, supjaustytų per pusę
- 3 puodeliai kūdikių morkų
- 1 svogūnas, kapotas
- 3 gvazdikėlių česnakai, malta
- 1 (5 uncijos) stiklainis
- paruošti krienai
- 1 arbatinis šaukštelis. druska
- 1/4 šaukštelio pipirų
- 1 puodelis jautienos sultinio
Kaip tai padaryti
Alyvuogių aliejų įkaitinkite didelėje keptuvėje ant vidutinio karšto vandens ir kepkite keptuvę maždaug 10 minučių, retkarčiais pasisukite, kol pasipiktins ir išdžius.
Įdėkite bulves, morkas, svogūnus ir česnaką į 4-5 krosnelę. Įdėkite jautiena daržovių viršuje.
Sumaišykite kartu su krienais, druska ir pipirais nedideliu dubeniu ir supjaustykite jautiena. Išpilkite jautienos sultinį ant visų.
Uždenkite lėtą viryklę ir virkite mažai karštyje 8-10 valandų arba kol viskas bus nešvari.
Patiekite jautiena su daržovėmis, o skystis šone kaip padažas.
Galite susilyginti padažu, jei norėtumėte prieš pasodinti. Pašalinkite jautienos ir daržovių iš lėto virimo ir dangtelio, kad šiltų. Supilkite skysčio nuo lėto viryklės į indą ir virkite aukštu šilumos kiekiu.
Sumaišykite keletą šaukštų kukurūzų krakmolo su šiek tiek vandens ir įdėkite į puodą. Virinama tol, kol padažas bus susitraukęs. Patiekite su jautiena ir daržovėmis.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 496 |
| Bendras riebalų kiekis | 23 g |
| Sotieji riebalai | 8 g |
| Nesočių riebalų | 11 g |
| Cholesterolis | 151 mg |
| Natris | 328 mg |
| Angliavandeniai | 19 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 51 g |