Žalias svogūnas ir raudonieji paprikos yra šventinis pasirinkimas bet kokiam šventiniam patiekalui ar šeimos vakarienei.
Naudokite savo maisto perdirbėją, kad pagamintumėte duonos trupinius su vienos dienos duona. Laikykite maišą į šaldiklį, kai tik juos reikia. Naudokite duonos trupinius mėsos keptuvėms, kotleliams ir troškintuvams.
Ko jums reikia
- 1 vidutinio galingumo žiediniai kopūstai, atskirti smulkiais žiedais
- 6 šaukštai sviesto, padalinti
- 1/2 raudonųjų paprikų, smulkiai pjaustytų
- 4 žalieji svogūnai, supjaustyti smulkiai
- 1 šaukštą kapotų petražolių
- 3 šaukštus universalus miltai
- 1/2 šaukštelio druskos arba skonio
- 1/8 šaukštelio maltų juodųjų pipirų
- 1 1/2 puodeliai pieno
- 1 1/2 puodeliai susmulkinto aštrio Čedaro sūrio, padalinti
- 1 puodelis minkštos duonos trupinius
Kaip tai padaryti
- Šildykite orkaitę iki 350 °. Sviestas 2 kvarcinis kepimo indas.
- Palaikykite žiedinių kopūstų, kol nepakanka, apie 7 minutes. Atidėti.
- Vidutinėje padaže supilkite 4 šaukštus sviesto per vidutinį ir žemą šilumą. Įpilkite raudonųjų paprikų ir virkite, maišydami, kol atsipalaidavote, apie 2 minutes. Įpilkite žalią svogūną ir pjaustytų petražolių ir toliau kepkite apie 2 minutes ilgiau. Įmaišykite miltus ir sumaišykite iki maišymo. Tęskite kepinimą, maišydami 2 minutes. Palaipsniui įpilkite pieno ir virkite, maišydami, kol susimaišys. Pridėkite 1 puodelį sūrio, druskos ir pipirų, pagal skonį. Virkite, maišydami, kol sūris ištirps.
- Sumaišykite su žiedine kopūstine ir šaukštu į paruoštą kepimo skardą. Į viršų su likusiu sūriu.
- Ištirpinkite likusius 2 šaukštus sviesto ir supjaukite su duonos trupiniais, kol trupiniai bus kruopščiai padengti. Pripilkite tolygiai per užkandį.
- Kepkite maždaug 25-30 minučių, kol dribsniai gražiai supjaus.
Aptarnauja nuo 4 iki 6.
Ekspertų patarimai
Dėl subtilių česnakų skonio, patrinkite kepimo indą supjaustytu puseliu per pusę skiltelės arba česnako.
Pridėkite keletą šaukštų parmezano sūrio arba kai kurių papildomų susmulkintų čederio sūrio prie viršutinių trupinių.
Daugiau žiedinių kopūstų receptų:
Žiediniai kopūstai su užkandžiais su parmezano sūriu
Brokoliai ir žiedinių kopų pyragaičiai
Žiedinių kopūstų ir sūrio kepti
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 565 |
| Bendras riebalų kiekis | 37 g |
| Sotieji riebalai | 21 g |
| Nesočių riebalų | 11 g |
| Cholesterolis | 97 mg |
| Natris | 1,031 mg |
| Angliavandeniai | 36 g |
| Maistinė lasteliena | 5 g |
| Baltymas | 23 g |