Klasikiniai škotų kiaušiniai su kreminiu garstyčių padažu

Škotijos kiaušiniai yra kietu virti kiaušiniai su dešrelės pluta, patiekiama su kreminės sviesto padažu su nedidele Dijon garstyčia. Šie škotiški kiaušiniai bet kokiai progai suteikia gražų ir skanų patiekalų.

Taip pat žiūrėkite
Trys būdai, kaip atlikti puikius kietu kepimo kiaušinius

Ko jums reikia

• 1 svaras svorio kiaulienos dešra
• 6 kietai virti kiaušiniai
• 1 puodelis labai sausas
• duonos trupiniai , nupirkti ar namuose pagaminti, supjaustyti arba pagardinti
• 1 kiaušinis
• 1 šaukštas vandens
• 1 šaukštelis paruoštas garstyčias
• Dėl padažo:
• 2 šaukštus sviesto
• 2 šaukštai miltų
• druska ir pipirais pagal skonį
• 1 šaukštelis kapotų petražolių
• 1 - 1 1/4 puodeliai pusvalandį
• 1 šaukštas Dijonų garstyčių

Kaip tai padaryti

1. Šildykite orkaitę iki 400 F
2. Padėkite staliuką į seklią kepimo skardą.
3. Ant paruošto popieriaus lapo padalinkite dešra į 6 lygias dalis; apvyniokite 1 porciją aplink kiekvieną kiaušinį. Supilkite kiekvieną supakuotą kiaušinį į duonos trupinius.
4. Dubenyje, sušaldykite kiaušinį su garstyčiomis ir vandeniu; Supilkite kiaušinių mišinį supilkite dešrelės apkeptus kiaušinius. Dar kartą sudėkite į duonos trupes ir įdėkite į paruoštą kepimo skardą.
5. Kepkite iš anksto įkaitintoje orkaitėje apie 35 minutes arba kol bus rudi, kepdami keletą kartų. Iškirpti perpus išilgai; pasimėgaukite karštais patiekalais su Dijon padažu ar pasirinktu padažu.

Dižono padažas

1. Į nedidelę padažą per vidutinės ir mažos šilumos, lydyti sviestą.
2. Minkyti miltais; virkite maždaug 1 minutę, nuolat nusiplaukite, kol sklandžiai ir burbuliuoja.
3. Įdėkite pagardų, tada vienu metu užpilkite 1 puodelį pusės ir pusės.
4. Tęskite šlapinimą iki susilyginimo; pridėti daugiau pusės ir pusės, kol bus pasiektas pageidaujamas nuoseklumas.
5. Grietinėlė; tarnauti škotų kiaušinių, daržovių ar kepta žuvimi.

Padaro nuo 1 iki 1 1/2 puodelio.

Tau taip pat gali patikti

Kaip kiaušiniui "Poach"

Paprastieji purvini kiaušiniai receptas su čedaro sūriu

Mitybos gairės (vienai porcijai)
Kalorijos	497
Bendras riebalų kiekis	33 g
Sotieji riebalai	14 g
Nesočių riebalų	13 g
Cholesterolis	310 mg
Natris	1,038 mg
Angliavandeniai	28 g
Maistinė lasteliena	2 g
Baltymas	22 g

(Mitybinė informacija apie mūsų receptus apskaičiuojama naudojant ingredientų duomenų bazę ir turėtų būti laikoma sąmata. Individualūs rezultatai gali skirtis.)