"Bacon" skrudinta vištiena yra vienas iš mano grąžinimo receptų tiems laikams, kai aš negaliu galvoti apie ką noriu virti. Viena didelė krūtinė (16 uncijų) paduos du, bet užtruks ilgiau, todėl norėčiau ieškoti mažesnių 8 uncijų krūtų. Kita vertus, dvi didelės krūtys duos pašarą ir kitą dieną pietums du sumuštinius . Tie iš jūsų, kurie seka šią svetainę, žinojau, kad vieną kartą maitinau keletą kartų ir valgydavau keletą kartų - manau, kad tai labai svarbu vienam ar dviem asmenims. Šis receptas derina vištienos, bekono ir žolelių skonius, kad būtų malonus maistas. (Vaizdas didesnius.) Aptarnauja 2.
Ko jums reikia
- 2 vištienos krūtinėlės (8 uncijos, kaulai *, odelė pašalinta ir pašalinta)
- 4 juostelės bekonas
- 1 arbatinis šaukštelis
- plonos herbos (arba Provence herbai ar itališki žolelių mišiniai)
- druska pagal skonį
- juodieji pipirai pagal skonį
Kaip tai padaryti
1. Įkaitinkite orkaitę iki 375 F ir kepkite keptuvę su folija.
2. Pašalinkite odą nuo krūtų.
3. Pabarstykite krūtis su druska, pipirais ir žolių mišiniu .
4. Ant kiekvienos krūtinės uždenkite dvi bandelės bekoną ir kepkite 40 minučių arba kol krūtinės temperatūra bus 155 laipsnių. (Jei šoninis šaukštas dar neužbaigtas, porą minučių suminkėkite krūtinę.) Uždenkite foliją ir raminkite 10 minučių.
5. Supjaustykite bekoną į gabalus.
Išimkite krūtinę iš kaulo ir supjaustykite grūdeliais. Pabarstykite su bekono gabalėliais.
* Pastaba: galite naudoti be kaulo krūtinę , tačiau krūtinėje , kurioje yra kaulų, mėsa yra virš riebalų, pagamintų iš krūtinės ir bekono, todėl krūtis yra daug mažiau riebalų. Tai taip pat prisideda prie skonio.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 301 |
| Bendras riebalų kiekis | 18 g |
| Sotieji riebalai | 5 g |
| Nesočių riebalų | 7 g |
| Cholesterolis | 103 mg |
| Natris | 365 mg |
| Angliavandeniai | 0 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 33 g |