Ši sūrio jautienos ir makaronų užkeleta yra skanus būdas panaudoti likusius sūdytą jautieną, o tai patiekalas vienoje patiekaloje. Patiekite šią lengvą raugintą jautienos puodelį su išmestais salotomis ir kukurūzų keptuvėmis arba sausainiais, kad gėrėte malonią maistą.
Nepaisant to, kad likutinė arba gurkšninė sūrinta jautiena bus geriausio skonio ir tekstūros, ši tortas gali būti gaminama ir su konservuota jautiena. Kai neseniai pastaruoju metu atnaujinome nuotrauką, naudojo konservuotus. Mes pridėjome prie makaronų mišinio šalto, be pirmojo braizmo.
Ko jums reikia
- 8 uncijos vidutinio ar pločio kiaušinių makaronų
- 4 šaukštus sviesto, padalintas
- 1 puodelis kapotų svogūnų
- 2 1/2-3 puodeliai, supjaustyti jautiena, apie 12 uncijų
- 16 uncijų sumaišytų šaldytų špinatų, atšildytų, perteklinis vanduo išspaustas
- 3 šaukštus universalus miltai
- 1/2 šaukštelio maltų garstyčių
- 1 puodelis vištienos sultinio
- 1 puodelis pieno (mažai riebalų yra gerai)
- 1/8 šaukštelio juodųjų pipirų
- 1/4 arbatinio šaukštelio džiovintos lapinės čiobrelių
- 2 puodeliai susmulkinto aštrio Čedaro sūrio
- 1/2 šaukštelio druskos arba skonio
- 1/2 ar 1 puodelio pagardintus pagardintus svogūnų žiedus arba sviestą duonos trupinius, neprivaloma
Kaip tai padaryti
- Šildykite orkaitę iki 350 F (180 C / Dujos 4). Sviestas a 2 1/2-quart kepimo patiekalas.
- Naudodami didelę puodą ar keptuvę, virkite makaronus pagal pakuotės nuorodas; gerai nusausinkite. Įdėkite makaronus į puodą arba didelį dubenį ir atidėkite.
- Vidutinėje padaže supilkite 2 šaukštus sviesto per vidutinę karštą; virkite susmulkintą svogūną 2 minutes. Įmaišykite sūrusią jautieną ir kepkite iki šiek tiek rudos. Su šlifu, perpjaudykite jautienos ir svogūnų mišinį į puodą su makaronais. Į susmulkintą špinatą pridėkite ir atidėkite.
- Toje pačioje terpėje supilkite likusius 2 šaukštus sviesto per vidutiniškai žemą šilumą; sumaišykite į 3 šaukštus miltų ir garstyčių miltelių, kol gerai sumaišomas ir švyti. Maišykite 2 minutes, maišydami. Palaipsniui maišoma vištienos sultinyje ir piene. Kuko, nuolat maišydami, kol susilieja ir švyti. Pridėti pipirus ir čiobrelių. Sumaišykite sūrį, kepdami, kol ištirps. Įpilkite druskos pagal skonį.
- Įpilkite padažą ant makaronų ir rauginto jautienos mišinio ir švelniai sumaišykite, kol gerai sumaišoma.
- Šaukštą sūdytos jautienos ir makaronų mišinį į paruoštą kepimo indą.
- Jei pageidaujama, viršuje susmulkinti prancūziški kepinti svogūnai arba sviestos duonos trupiniai .
- Kepkite 25-30 minučių arba iki karšto ir šampūno, o švelniai rudos spalvos.
Tau taip pat gali patikti