Lašišos kepsniai jau yra skanūs, tačiau citrinos ir krapų derinys iš tikrųjų stiprina skonį. Nepamirškite, kad ant grilio padėkite ant grilio gerą drožlių aliejaus mišinio dangą.
Ko jums reikia
- 2 dideli lašišos kepsniai
- 1/4 puodelio / 60 ml vynuogių aliejaus
- 1 citrina (sulčiaspaudė)
- Dėl Rub:
- 1 šaukštas / 15 ml džiovintų krapų
- 2 arbatinius šaukštelius / 10 ml druskos
- 1 šaukštelis / 5 ml juodieji pipirai
- 1 šaukštelis / 5 ml česnako milteliai
Kaip tai padaryti
1. Įkaitinkite grilį vidutinio ir didelio karščio. Sumaišykite vynuogių aliejų (arba kitą didelį dūmų taškinį alyvą) ir citrinų sultis nedideliu dubeniu. Tepkite mišinį ant abiejų lašišų kepsnių pusių ir pabarstykite.
2. Įdėkite ant grotelių ir kepkite 6-8 minučių vienoje pusėje, priklausomai nuo storio. Kai mėsa yra nepermatoma spalva ir prasiskverbia per vidurį, pašalinkite iš karščio ir naudokite.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 585 |
| Bendras riebalų kiekis | 45 g |
| Sotieji riebalai | 6 g |
| Nesočių riebalų | 10 g |
| Cholesterolis | 111 mg |
| Natris | 2,428 mg |
| Angliavandeniai | 6 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 40 g |