Patiekite šias gardias kepta vištienos kojas su ryžiais ir daržovių pilafu arba bulvytėmis ir pjaustytais šviežiais pomidorais. Jie yra lengvai paruošti ir kepti, puikiai tinka kasdieniam šeimos valgiui.
Pagal receptą galite naudoti susmulkintą parmezano sūrį, tačiau skanus būtų ir geros kokybės šviežios, tarkuotų Parmesano.
Ar neturite smulkių sausų duonos trupinių? Jie yra lengvai pagaminti iš supjaustytos duonos! Žiūrėkite patarimus ir variantus pagal recepto instrukcijas.
Ko jums reikia
- 6-8 viščiukai, plauti, pašalinti oda
- 3 šaukštus sviesto
- 2 šaukštai citrinų sulčių
- Košerinė druska ir šviežiai sumalti juodieji pipirai arba kreolų ar žolelių prieskonių mišinys
- 1/2 puodelio paprasto smulkių sausų duonos trupinių
- 1/4 puodelio šviežio susmulkinto parmezano sūrio
Kaip tai padaryti
- Šilumos orkaitė iki 375 F
- Kruopščiai išmaišykite 9-jų-13-colių kepimo indą arba purškite.
- Sudėkite sviestą ir citrinų sultis; šepečiai vištienos gabalus visur. Pabarstykite su pagardais.
- Sumaišykite duonos trupinius ir Parmesan sūrį sekliame indelyje; kruopščiai uždėkite vištienos gabaliukus. Sudėkite vištienos gabaliukus kepimo induose ir pabarstykite likusiais trupiniais; nulupkite likusį sviesto mišinį.
- Kepkite iš anksto įkaitintoje orkaitėje 45-55 minučių arba kol viščiukas užkaista, o sulčių skerska šakute. Minimali saugi vištienos temperatūra yra 165 F
Aptarnauja nuo 4 iki 6.
Patarimai ir variantai
- Džiovintą vištieną padėkite ant stovo ir palikite sausai maždaug 5 minutes, kol ją pasirinksite kepimo indelyje. Tai padės išlaikyti kepsnį nuo prilipimo prie indo arba nuo viščiukų kojų.
- Gerai išdžiovinkite sausas duonos trupinius, supjaustykite keletą smulkių duonos gabalėlių ir kepkite 325 F orkaitėje maždaug 12 minučių arba kol išdžiovinsite ir supjausite. Sugadinkite į plastikinį maišelį su riedėjimo kaiščiu arba procesą maisto procesoriuje, kol gerai.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 1294 |
| Bendras riebalų kiekis | 77 g |
| Sotieji riebalai | 24 g |
| Nesočių riebalų | 30 g |
| Cholesterolis | 437 mg |
| Natris | 578 mg |
| Angliavandeniai | 7 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 134 g |