Tai ne jūsų vidutinis veggių mėsainių receptas - tai saldžiųjų bulvių mėsainiai! Saldžiosios bulvių veggių mėsainiai , tai yra. Supakuotas su daugybe sveikų ingredientų, šie krosnies kepami saldžiųjų bulvių mėsainiai iš tikrųjų įkvėpti Pietų virtuvės - jie gaminami iš saldžiųjų bulvių, kinono, klevų sirupo, pekanų ir kaštonų ir be jokios mėsos, kiaušinių ar pieno. Tai yra gera žymė, jei jums reikia idėjos panaudoti kai kurių likusių virtų ar keptų saldžiųjų bulvių saldžiųjų bulvių, arba net jei turite likusių virtų kinojų .
Šis receptas yra vegetariškas, ir, kol jūs naudojate veganų margariną arba veganų sviesto pakaitalą, jie taip pat yra veganai . Visos sudedamosios dalys yra be glitimo, bet akivaizdu, kad jei jūs ketinate juos išbarstyti mėsainių bandelėse, turėsite rasti keletą produktų, kurių sudėtyje nėra glitimo, jei ruošiatės kiekvienam, turinčiam kviečių ir glitimo jautrumą.
Šie apdovanojami Pietų įkvėpti vegetariški ir veganiniai saldžiųjų bulvių mėsainiai, pagaminti iš kinono, buvo sukurti "Tolerant Vegan blogger" Nikki Haney ir mandagiai Šiaurės Karolinos saldžiųjų bulvių komisijos.
Taip pat žiūrėkite: Daugiau veggių mėsainių receptų
Ko jums reikia
- 3 vidutinės saldžiosios bulvės (apie 1 1/2 svarus)
- 1/4 puodelio
- Quinoa , nevirta
- 2 šaukštai
- vegano sviesto pakeitimas , arba sviestas
- 2 šaukštai klevo sirupo
- 1/8 arbatinis šaukštelis kjennais pipirais
- 1 puodelį supjaustyto koldo
- 1/2 puodelio sausų keptų pekano rupių (supratau pastabą)
- Druska pagal skonį
- 1 maža saldžio svogūno, labai grubiai supjaustyta
- Šviežiai malti juodieji pipirai pagal skonį
- 4 mėsainių bandelės
Kaip tai padaryti
- Pirma, iš anksto pašildykite krosnį iki 400 ° F. Padažykite saldžiųjų bulvių ir mikrobangų juos kartu, kol jie yra minkšti, maždaug 4-6 minutes. Tvirtai įmaišykite juos į matavimo puodelius, kad pagamintumėte 2 puodelius saldžiųjų bulvių, tada perkelkite juos į vidutinio dydžio maišytuvą.
- Tuo tarpu, nedideliame padaže, užpilkite 3/4 puodelio vandens ir kvinoą. Sumažinkite iki žemo virimo taško ir padėkite, kol vanduo bus beveik absorbuotas, o kvinoda pasirodys permatoma ir visiškai išvirta, apie 8-10 minučių. Nuimkite kviną iš viryklės ir palikite apie 5 minutes sėdėti.
- Atskiroje padaže supilkite 1 šaukštą vegano sviesto pakaitalo arba sviesto. Išmaišykite 1 šaukštą klevo sirupo ir kanjerno pipirų. Įmaišykite saldžiųjų bulvių koše su rapsu, virta kinoju, pekanu ir 1/2 arbatiniu šaukšteliu druskos, tada gerai sumaišykite.
- Sudėkite mišinį į keturias pintines; įdėti į gerai alyvuotą kepimo skardą. Kepkite 35 minutes, pasukite vieną kartą pusiaukelėje.
- Kai mėsainiams likus 15 minučių kepti, užpilkite svogūnų. Į mažą keptuvę vidutinio karščio metu ištirpinkite likusius 1 šaukštą vegano sviesto pakaitalą. Įdėti svogūną; pabarstykite druskos ir šviežios malto juodųjų pipirų skonį. Virkite ir maišykite 12 minučių. Mažinkite šilumą; pridėti likusius 1 šaukštą klevo sirupo. Virkite ir maišykite, kol svogūnai šiek tiek rudi, maždaug dar 3 minutes; pašalinti iš šilumos.
- Perkelkite mėsainius į kepalus ir viršuje kiekvieną su svogūnų mišiniu.
- Padaro keturių saldžiųjų bulvių veggių mėsainių pyragų.