Šis klasikinis receptas yra vienas iš mano mėgstamiausių. Tai pagaminta iš naminio mėsos pomidorų padažo ir sūrio bei lazanijos makaronų sluoksnių.
Jei pageidaujate vegetariškos lazanijos, pabandykite šitą išbandytą šaknies lasagną . Ši aštraus vištienos lasagna - dar viena puiki alternatyva, kuria naudojami Tex-Mex skonio ir vištienos vietoj jautienos.
Ko jums reikia
- Dėl padažo:
- 1/2 puodelio svogūnai (smulkiai pjaustyti)
- 2 gvazdikėliai česnakai (malta)
- 3 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1 svaro krūva (arba apvali)
- 1 didelis can / 28 uncijos pomidorų (susmulkintas)
- 1 can / 6 uncijos pomidorų pasta
- 2 arbatinius šaukštelius druskos
- 1 šaukštelis kyteno pipiras
- 1 šaukštelis cukraus
- 1/4 arbatinio šaukšto baziliko
- 1 lauro lapas
- 2 puodeliai vandens
- Dėl lazanijos:
- 8 uncijos lazanijos makaronai
- 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
- 16 uncijų ricotta sūrio (mažai riebalų)
- 8 uncijos mozzarella sūrio (griežinėliais)
- 1/3 puodelio parmezano sūrio (tarkuoto)
Kaip tai padaryti
- Pradėkite padažą apie 30-45 minučių iš anksto.
- Didelėje gilioje padaže vidutinio karšto vandens sumaišykite svogūną ir česnaką į 3 šaukštus alyvuogių aliejaus, kol svogūnai bus minkšti. Įpilkite jautienos ir rudos, dažnai maišydami. Išpilkite riebalų perteklių. Įpilkite pomidorų, pomidorų pastos, 2 arbatinius šaukštelius druskos, kajenų paprikos, cukraus, baziliko, lauro lapo ir 2 puodelio vandens; gerai išmaišykite.
- Sumažinkite šilumos kiekį ir lėtai užpilkite, atidarykite, 1 valandą arba kol padažas susitrenks.
- Valgykite lazanijos makaronus sūdytu verdančiu vandeniu, kaip pakuotė nukreipia, dažnai maišydami, kad išvengtumėte klijavimo. Kanalizacija; mesti atsargiai su 1 šaukštu alyvuogių aliejaus.
- Šildykite orkaitę iki 325 F
- Šaukštą dalį padažo į didelę 3-kvarto kepimo skardą, tik 4 - 6 šaukštus, pakankamai padengti dugno. Top su makaronų sluoksniu. Šaukštą apie trečdalį likusio padažo virš makaronais. Šaukštelis apie pusę ricotta sūrio tolygiai padažo sluoksniu, tada užpilkite keletą šaukštų Parmezano sūrio. Įpilkite ir apie trečdalį mocarelos sūrio.
- Kartokite dar vieną trečdalį makaronų, dar vieną trečdalį padažo, likusį ricotą, dar vieną trečdalį mocarelos ir keletą šaukštų parmezano sūrio.
- Baigti su paskutiniu makaronų sluoksniu, likusiu padažu, parmezanu ir mozzarella sūriu.
- Kepkite lazaniją, atidengtą, 45 minutes.
Tau taip pat gali patikti
Mėgstamiausios mėsos lazanijos receptai
"Frank's Crock Pot Lasagna" su sausa jautiena ir dešra
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 609 |
| Bendras riebalų kiekis | 38 g |
| Sotieji riebalai | 17 g |
| Nesočių riebalų | 17 g |
| Cholesterolis | 132 mg |
| Natris | 1,376 mg |
| Angliavandeniai | 25 g |
| Maistinė lasteliena | 4 g |
| Baltymas | 43 g |