Autorius rašo apie Šanchajaus specialybę: "Jūs nerandate šio patiekalo restorano meniu, nes tai per daug laiko. Tačiau kinų šeimoms kaip kieta jautiena yra panašus į Vakarų šeimas. Tai skanus su verdančiais bandelėmis ir bet daržovių patiekalas. "
Perspausdinta su Madame Wong "Long-Life" kinų knygos knyga.
Ko jums reikia
- 1 1/2 svarai liesos kiaulienos
- 1 puodelis vandens
- 2 šaukštai šerio
- 6 šaukštai
- tamsiai sojos padažas
- 2 gabaliukai imbiero
- 1 Scallion
- 2 šaukštai cukraus
Kaip tai padaryti
- Kiaulienos įdėti verdančiu vandeniu. Virinama 1 minutė. Nutekėjimas Skalauti šaltu vandeniu.
- Supjaustykite kiaulieną 2 colių kubeliais.
- Kukurūzų ir 1 puodelio vandens įdėkite į keramikos ar bet kokį kitą sunkų puodą. Užvirkite vandenį. Įpilkite šerio, sojų padažo , imbiero ir paprikos.
- Uždenkite puodą sandariai. Labai žemai karštai verda per 2 valandas.
- Pridėti cukraus. Atneškite didelę šilumą. Kepkite iki padažo mėsos.
- Gali būti parengtas iš anksto. Gali būti sušaldyta. Pakartotinai iškaskite prieš patiekiant.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 307 |
| Bendras riebalų kiekis | 15 g |
| Sotieji riebalai | 5 g |
| Nesočių riebalų | 7 g |
| Cholesterolis | 98 mg |
| Natris | 1,013 mg |
| Angliavandeniai | 8 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 33 g |