Kiaušinių kepta gryba su austrių padažu recepte

Šioje vegetariškoje / veganų receptą iš kiaušinių keptų juodųjų grybų, žemišką grybų skonį sustiprina daržovių austrių padažas.

Tai daro siaubingą vegetarišką / veganų pagrindinį patiekalą arba šalutinį patiekalą, kuris pridedamas prie bet kurio jūsų pasirinkto kinų pagrindinio valgio.

Ko jums reikia

• Nuo 15 iki 20
• džiovinti juodieji grybai
• 1 žalias svogūnas
• 2 šaukštus vegetariško austrių padažo
• 2 šaukštai
• tamsiai sojos padažas
• 2 arbatiniai šaukšteliai Kinijos ryžių vynas (arba sausas šerius)
• 1 šaukštelis cukraus
• 1/3 puodelio rezervuoto grybų mirkymo skysčio (arba vištienos sultinio už ne vegetarų / veganų patiekalas)
• 2 šaukštai neutralios alyvos (daržovių, rapsų ir kt.)
• 1 -2 šaukšteliai švieži česnakai (malta)
• 1 šaukštelis šviežio imbiero (malto)
• 1/4 arbatinio šaukštelio sezamo aliejaus

Kaip tai padaryti

1. Grybus ištirpinkite mirkant šiltu vandeniu, kad padengtumėte 20 minučių arba kol jie suminkštinti.
2. Pašalinkite grybus nuo vandens ir išspauskite, kad pašalintumėte perteklinį skystį ir gabalėlį. Rezervuokite 1/3 puodelio mirkymo skysčio (prireikus pašalinkite bet kokį smėlį).
3. Iškirpkite žalią svogūną įstrižainėje į 1 colio gabalus ir atidėkite.
4. Mažame dubenyje sumaišykite austrių padažą , tamsiai sojos padažą , Kinijos ryžių vyną arba šerį, cukrų ir rezervuotą grybo skonį. Atidėti.

1. Šilkite voką nuo vidutinio iki didelio karščio. Į šildomą vandenį įpilkite 2 šaukštus aliejaus . Kai alyva karšta, pridėkite česnako ir imbiero. Šiek tiek sumalkite iki aromatinio.
2. Įdėkite rezervuotus mirkytus ir supjaustytus džiovintus grybus. Išmaišykite maždaug 1 minutę, tada pridėkite konservuotą padažą. Užvirkite ir kepkite, kol grybai padengiami padažu.
3. Išmaišykite rezervuotus žalius svogūnus ir sezamo aliejų .
4. Patiekiama nedelsiant kaip pagrindinis patiekalas ar patiekalas.

Pastaba: vietoj grybų mirkymo sultinio galite naudoti vištienos sultinį, jei nesijaudinkite laikyti vegetarišką / veganų patiekalą.

Mitybos gairės (vienai porcijai)
Kalorijos	184
Bendras riebalų kiekis	9 g
Sotieji riebalai	1 g
Nesočių riebalų	5 g
Cholesterolis	0 mg
Natris	2,027 mg
Angliavandeniai	22 g
Maistinė lasteliena	9 g
Baltymas	11 g

(Mitybinė informacija apie mūsų receptus apskaičiuojama naudojant ingredientų duomenų bazę ir turėtų būti laikoma sąmata. Individualūs rezultatai gali skirtis.)