Skanus kepsnių padažas skonio šiems kiaulienos slėptuvėliams, todėl jie panašūs į greitai išpjaustytą kiaulieną. Jei pjaustote savo kiaulieną arba supjaustykite jį maisto perdirbėju, naudokite kiaulienos nugarą su mažu riebalų ar liesos kiaulienos pečių.
Ko jums reikia
- 1 1/2 - 2 svarai liesos kiaulienos
- 1 šaukštas augalinio aliejaus
- 1 puodelis svogūno (kapotos)
- 1/2 puodelio paprika (kapotos)
- 1 gvazdikėlio česnakas (malta)
- 1 puodelis kečupas
- 1/4 puodelio vandens
- 1 1/2 šaukštai Worcestershire padaže
- 1 1/2 šaukštai rudojo cukraus (lengvas arba tamsus, supakuotas)
- 1 šaukštelis juodųjų pipirų (šviežiai sumaltas)
- 1/4 arbatinis šaukštelis pipirai
- Brūkšninis gruntas
- 6-8 bandelės (susmulkintos ir kepintos)
Kaip tai padaryti
- Šiame recepte naudokite liesos žemės kiaulienos arba sumalkite nuo 1 iki 2 kilogramų kiaulienos nugarinės arba liesos kiaulienos pečių.
- Didelėje keptuvėje vidutinio ir didelio karščio metu šildykite aliejų. Įpilkite žemės kiaulienos ir virkite, sumaišykite ir susmulkinkite, kol nebus rožinė. Nuimkite ant plokštelės ir atidėkite.
- Įpilkite svogūną ir papriką; virkite, maišydami, kol svogūnai bus šiek tiek rudi, apie 4 minutes. Įpilkite česnako ir tęskite 2 minutes. Pridėkite kiaulieną į keptuvę; pridėkite kečupą, vandenį, Worcestershire pomidorą, rudojo cukraus, paprikos ir pomidorų. Pamaitinkite. Kepkite, atidengtą, maždaug 10 minučių, kartais maišant.
- Skonis ir pripilkite druskos, jei reikia.
- Patiekite supjaustytus kepintuosius bandelės su kumeliukais ir bulvytėmis.
Tau taip pat gali patikti
Chipotle pūkuota kiauliena
Kriauklė su virveliu
Paprastos kepsnių sumuštinių kepsnys
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 349 |
| Bendras riebalų kiekis | 15 g |
| Sotieji riebalai | 5 g |
| Nesočių riebalų | 7 g |
| Cholesterolis | 86 mg |
| Natris | 369 mg |
| Angliavandeniai | 24 g |
| Maistinė lasteliena | 3 g |
| Baltymas | 29 g |