Kiaulienos kumpiai ir obuoliai puikiai papildo vienas kitą, ir šis patiekalas į mišinį prideda razinų ir aštrų rudojo cukraus padažą. Be to, tai labai lengvas receptas, kuriame yra tik 6 ingredientai ir druska.
Obuoliai ir razinos išryškina kiaulienos kumpio skonį šiame lėto viryklių recepte, tačiau razinus galite lengvai pakeisti džiovintos spanguolės. Mėgaukitės šia kiaulienos patiekalu su bulvėmis ar ryžiais puikiam šeimos vakarienei.
Ko jums reikia
- 6 kiaulienos nugarinės kumpiai, apie 1 colio storio
- 2 šaukštai augalinio aliejaus
- druska
- 6 pyrago obuoliai, tokie kaip Granny Smith, šerdis ir storas griežinėliais
- 1/4 puodelio serbentų ar razinų, neprivaloma
- 1 šaukštas citrinų sulčių
- 1/4 puodelio rudojo cukraus
Kaip tai padaryti
1. Nupjaukite kiaulienos gabalėlius ir pašalinkite riebalų perteklių.
2. Alyvą šildykite didelėje keptuvėje vidutiniu ir dideliu šilumos kiekiu. Kiaulienos kepsnius įpilkite į keptuvę ir pjaukite, pasukdami į rudą abiejų pusių.
3. Pabarstykite kiaulienos gabalėlius su druska ir padėkite juos į lėtą viryklę; sumaišykite likusius ingredientus ir supilkite kiaulienos gabalėlius.
4. Uždenkite ir virkite mažai nuo 7 iki 9 valandų arba per 3-4 valandas.
Patarimai ir variantai
- Pakeiskite veršius arba razinus su džiovintomis spanguolėmis.
- Kai kiaulienos kotletai yra pagaminti, pašalinkite juos obuoliais ir razinomis į plokštelę ir šilkite. Įdėkite skysčius į puodą ir virkite. Sumažinkite šilumą vidutiniškai žemai ir toliau virkite tol, kol sumažės skysčiai ir koncentruotos skonio.
Jums taip pat gali patikti šie lengvai keptuvių kiaulienos kumpiai su obuoliais arba šia geležies kepta kepta kiaulienos kumpiu su obuoliais ir pankoliu . Arba pažiūrėkite į šį kiaulienos kumpio su garstyčių ir obuolių želė receptą .
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 607 |
| Bendras riebalų kiekis | 28 g |
| Sotieji riebalai | 8 g |
| Nesočių riebalų | 12 g |
| Cholesterolis | 134 mg |
| Natris | 170 mg |
| Angliavandeniai | 45 g |
| Maistinė lasteliena | 6 g |
| Baltymas | 44 g |