Piktžolių tuos nepatogios kiaulpienės iš savo vejos ir pagaminkite iš gėlių. Pievagrybių medus nėra medus, pagamintas bitėmis, o tai yra tik kiaulpienių sirupas, pagamintas iš gėlių ir cukraus. Tu esi bičiulis, kuris paverčia gėles saldus gėriu.
Kiaulpienės medus yra geras medaus pakaitalas, turintis stebėtinai panašų skonį. Suderinamumas yra plonesnis nei dauguma medaus. Jis labai panašus spalvos.
Jei turite veją, pažymėtą kiaulpienėmis ir kur esate tikri, kad nėra jokių cheminių medžiagų, galite pašarų gėlėms. Konkurso žalumynai taip pat yra tinkami salotoms. Jei pavasarį atsiranda, bet bitės dar nėra pakankamai jaudinančios medaus, tai yra įdomus sezoninis pakaitalas.
Pievagrybių medus yra puikus skrudinta duona, keksai, blynai ir sausainiai. Jūs galite tai naudoti daug, kaip jūs naudojate medaus arbatą ir gėrimus.
Ko jums reikia
- 4 puodeliai kiaulpienės žiedlapių
- 4 puodeliai vandens
- 3 citrinos skiltelės (1/4 colio)
- 1/2
- vanilės pupelė (padalinta į pusę)
- 2 1/2 puodeliai granuliuoto cukraus
Kaip tai padaryti
- Pasirinkę kiaulpienę gėlių dienos šviesoje, kol visiškai žydi.
- Pilnai mirkykite gėles šaltame vandenyje penkioms minutėms, kad laikas išleisti bet kokius vabzdžius.
- Pašalinkite žiedlapius, tada išmatuokite tik žiedlapius. Išmeskite gėlių ir stiebo centrą.
- Žiedlapius pastumkite į sunkią padažą kartu su vandeniu, citrinų griežinėliais ir vanilės pupelėmis.
- Užvirkite, sumažinkite šilumą ir kepkite 30 minučių. Nuimkite indą nuo karščio ir palikite kietą 6 valandas.
- Padrėk kiaulpienę arbatą marškiniu ir išmeskite kietąsias medžiagas.
- Įdėkite paprastosios arbatos arbatą į sunkų puodą ir supilkite žemą virimo temperatūrą.
- Palaipsniui įmaišykite cukraus prie verdančio skysčio, kol cukrus ištirps.
- Nuleiskite šilumą ir leiskite, kol jis pasiektų pageidaujamą sirupo storį. Tai gali užtrukti iki 4 valandų.
Laikykite kiaulpienes medus šaldytuve.
Kai kurie virėjai palieka gėlių galvas nepažeistą, bet tai gali papildyti rūstų dėmesį medui. Geriausia naudoti tik žiedlapius ir pašalinti žaliąsias dalis.
Jei esate susirūpinęs dėl to, kas ar ką buvo įkandimas per kiaulpienes prieš juos pasiėmęs, skalavimo ir virimo procesai turėtų pašalinti bet kokias užsikrėtusios bakterijas. Tačiau geriausia vengti liemenių kiaulpienių, kurie gali būti apdoroti cheminėmis medžiagomis. Daugelis jų nėra pašalinami virinant.
Kiaulpienių gėlių pasirinkimas neleis jiems eiti į sėklą ir dauginti kiaulpienes. Tai gera žinia, jei norite mažiau, bet blogų naujienų, jei sužinosite, kad myli paparą ir nori daug kitų gėlių kitame sezone.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 136 |
| Bendras riebalų kiekis | 0 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 0 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 2 mg |
| Angliavandeniai | 34 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 1 g |