Šį kiaušinių keptų ryžių receptą pateikia skaitytojas. Servetuoja 4-5 kaip šalutinį patiekalą.
Ko jums reikia
- 1 kiaušinis
- 2 šaukšteliai Azijos sezamo aliejaus
- 2 šaukštai augalinio aliejaus
- 3 puodeliai likusius virtus ryžius (200 g, 7 ozos sausos masės prieš virinant)
- 100 g / 4 uncijos sušaldytų žirnių (atšildytos)
- 4 svogūnai (žalieji svogūnai), smulkiai pjaustyti
- 100 g / 4 uncijos pupelių daigai
- 1 ar 2 arbatinius šaukštelius sojos padaže
- Baltai balti pipirai, pagal skonį
Kaip tai padaryti
1. Į mažą dubenį įmaišykite kiaušinio ir sezamo aliejaus.
2. Augalinį aliejų šildykite didelėje keptuvėje. Kai alyva mirktelėjo ir beveik rūkė, pridėkite ryžius ir kepkite 3-4 minutes, kol visiškai nudžiūvo.
3. Įpilkite žirnių, svogūnų ir pupelių daigai . Apkepkite maždaug 3 minutes, nuolat keiskite ryžius.
4. Gerai sumaišykite su sojos padažu ir pipirais, tada stumkite į vieną pusę visos.
Kitoje keptuvės pusėje supilkite muštą kiaušinį ir palikite maždaug 10 sekundžių.
6. Naudodami keptuvines lazdeles , sumaišykite kiaušinį, kad supjaustytumėte, o po to supjaustumėte su ryžiais. Sumaišykite dar keletą minučių ir patiekite.
Kuko pastabos: nedvejodami pridėkite priedų, tokių kaip kapotas kumpis arba virtos krevetės.
Šis receptas buvo pateiktas skaitytojui "Mama Choo Cha".
Daugiau keptų ryžių receptų
Pagrindinis Kinijos receptai
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 532 |
| Bendras riebalų kiekis | 9 g |
| Sotieji riebalai | 1 g |
| Nesočių riebalų | 5 g |
| Cholesterolis | 42 mg |
| Natris | 126 mg |
| Angliavandeniai | 98 g |
| Maistinė lasteliena | 4 g |
| Baltymas | 12 g |