Šaldyti špinatai padaro šią grietinėlės špinatų patiekalą lengvai pataisytą, puikiai tinka ir parmezano sūris, šiek tiek česnakų ir musulosmedžio skonio užuominą. Aš šaldytuve naudoju šaldytus špinatus. Jei naudojate šviežius špinatus, naudokite maždaug 2 svarus (apdaila).
Šis kreminis špinatų patiekalas yra vienas, kurį vėl ir vėl padarysite!
Ko jums reikia
- 16-20 oz. Šaldytų špinatų (atšildytų)
- 1 šaukštelis česnakai (malta)
- 2 šaukštus sviesto
- 1 1/2 šaukštai universalios miltų
- 1 puodelis pieno
- 1/4 puodelio tarkuoto parmezano sūrio
- 1/4 arbatinio šaukštelio malto muskato
- Neprivaloma: druskos ir šviežiai malti juodieji pipirai pagal skonį
Kaip tai padaryti
Atšildykite užšaldytus špinatus ir laikykite juos rankomis, kad įmanoma kuo daugiau drėgmės. Atidėti.
Padaže ar keptuvėje per vidutinį karštą ištirpinkite sviestą. Maltą česnaką ir saute sumaišykite, kol jis suminkštinamas ir aromatinis. Išmaišykite miltus į sviestą ir česnaką; maišykite, kol susimaišys. Virkite, maišydami, maždaug 1 - 2 minutes. Įpilkite pieno ir virkite, nuolat įmaišykite, kol susitraukia.
Įpilkite špinatų ir parmezano sūrio, tada pridėkite muskato, druskos ir pipirų skonį.
Tęskite maistą virinant mažią šilumą, nuolat maišydami 5 minutes arba kol špinatai bus švelni ir karšta.
Aptarnauja 4
Patarimai ir variantai
- Su kopūstais: lydykite sviestą sūryje ant vidutinio karščio; Į sviestą įpilkite 1 miltelių kapotų kolonėlių. Kepkite apie 3 minutes, kol jis suminkštinamas. Įpilkite malto česnako ir tęskite receptą.
- Be glitimo: vietoj " roux" miltų naudokite 2 šaukštus saldžiųjų ryžių miltų arba masa harina.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 290 |
| Bendras riebalų kiekis | 16 g |
| Sotieji riebalai | 8 g |
| Nesočių riebalų | 5 g |
| Cholesterolis | 38 mg |
| Natris | 688 mg |
| Angliavandeniai | 27 g |
| Maistinė lasteliena | 5 g |
| Baltymas | 12 g |