Kukurūzų jautienos krūtinėlė yra druskos džiovintų jautienos patiekalas, paruoštas su didelės grūdėtomis akmens druskos, vadinamos druskos "kukurūzais". Sąvokos "sūdytos jautienos" ir "sūdytos jautienos krūtinėlės" dažnai naudojamos viena kitai, nors jos skiriasi. Sūdyta jautiena - tai kietėjimo ir prieskonių apdorojimo būdas, pagamintas iš krūtinkaulio.
Labiausiai paplitęs jautienos pjaustymas yra riešutas. Daugelis rausvųjų jautienos patiekalų virti indų puodelyje arba olandų orkaitėje, todėl rožinė mėsa.
Jis dažnai suporuojamas su garstyčiomis, bulvėmis ir kopūstais, o tada naudojamas Reubeno sumuštinyje. Nebranduolių jautienos krūtinėlė paprastai rūkoma ir naudojama kepsninėje, kurioje ji gali būti patiekiama į maišą arba suporuota su komfortais gaminamų maisto produktų, tokių kaip bulvių koše, kepta pupelė ir kailis.
Kiek ilgai kukurūzų jautiena yra tinkama
Kukurūzų jautienos krūtinėlė gali trukti bet kur nuo kelių iki kelių, priklausomai nuo laikymo būklės, pakuotės ir nesvarbu, ar ji šviežia, ar virta. Pirma, įsitikinkite, kad jūsų jautienos krūtinėlė nėra bloga. Galite pasakyti, ar jis yra kvapus ir pažvelgęs į jį - ar yra rūgšties kvapo, nuobodžios spalvos ar blizgančios tekstūros požymių. Jei tik dalis jautienos krūtinėlės yra bloga, galite ją iškirpti ir laikyti likusį.
Sužinokite apie saugojimo ir užšalimo variantus:
- Šviežia arba žaliavinė sūrinta galvijiena paprastai parduodama su sūrymu supakuotu vakuuminiu supakuotu pašaru, nurodant datą "parduoti". Pakuotėje jis gali būti šaldomas iki septynių dienų nuo pardavimo datos. Panašiai, jei pagaminate savo sūdytą jautieną , ji turi būti sandariai suvyniota ir laikoma 5-7 dienas šaldytuve. Pastaba: saldinta jautiena gali būti užšaldyta originalioje pakuotėje iki vieno mėnesio prieš valgant. Prieš ruošiant maistą, prieš valgant negalima ištirpdyti užšaldytos nevirtos kukurūzų jautienos, ji gali būti iššokta tiesiai į švelnų vandens puodą.
- Virtos sūdytos jautienos gali būti šaldomos iki penkių dienų ir sušaldomos iki dviejų mėnesių.
Kepta jautienos riešutų receptai
Galite pagaminti savo krūtinę namuose , įdėdami jį į puodą, pakankamai didelę, kad būtų laikoma mėsa. Tiesiog pridėkite svogūną, morką ir salierą prieš padengdami jį coliais vandens. Tada sumaišykite per didelę karštą, virkite ir supilkite, kad užvirtų.
Po dviejų ar trijų valandų mėsa tampa minkšta ir paruošta pjaustyti ir patiekiama. Norėdami gauti daugiau išsamių sūdytos jautienos krevečių receptų, išnagrinėkite šiuos dalykus:
- Kepta jautienos kopūstai . Mažiau nei per valandą galite pagaminti skanų puodą, supjaustytą susmulkinto šveicariško arba čederio sūrio. Paimkite į šį paprastą receptą svogūną, grybų sriubos grietinę, sausą garstyčią, jautieną ir kopūstus.
- Sūdyta jautiena ir kopūstai . Šis puodelio alaus patiekalas yra švelnus, kreminis ir apima skanius maisto pasirinkimus, tokius kaip morkos, bulvės ir kopūstai. Naudokite šią sriubą su vakarienės likučiais ir patiekite su ritiniais ar sausainiais.
- Kukurūzų jautiena ir makaronai . Šiam puodui galite naudoti likutinę sūrinę jautiena arba net konservuotą jautieną. Išmeskite savo mėgstamus makaronus, pavyzdžiui, kiaušinių makaronus, spagečius ar makaronus, kad pagamintumėte šį puodelį. Jūs taip pat galite pridėti šiek tiek spalvoto garuose žirnių arba sumaišytų daržovių.