Šis skanus kiaulienos išpjautas yra pagardintas acto padažu Šiaurės Karolinos stiliaus. Ši versija yra pagaminta su nedideliu kiekiu kečupo ir kelių prieskonių, kartu su kai čili milteliais ir Tabasco padažu. Populiariausi sumuštiniai su šiuo skaniu acto pagrindu esančia Carolina Slaw .
Susiję receptai: " Slow Cooker" vilkti kiaulienos barbeju sumuštiniai ir " Slow Cooker" vilkti kiaulienos barbekiu, "Carolina Style"
Ko jums reikia
- 1 1/2 - 2 1/2 svarai kiaulienos pečių kepsnys
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/2 šaukštelio saliero sėklos
- 1/8 arbatinis šaukštelis cinamono, žemės
- 2 šaukštai sidro acto
- 1/4 puodelio kečupas
- 1/4 šaukštelio čili milteliai
- 1/4 arbatinio šaukštelio malto muskato
- 1/4 šaukštelis cukraus
- 1/2 puodelio vandens
- sidro actas ir Tabasco, pagal skonį
Kaip tai padaryti
- Rudos kepsnys su nedideliu kiekiu riebalų; įdėti į didelę kepimo ar kepimo skardą.
- Sumaišykite kitus 9 ingredientus į puodą ir virkite. Įpilkite keptuvėlį ir padengti folija.
- Kepkite keptuvę į pašildytą 325 F orkaitę, maždaug 40 minučių už svarą, arba kol baigsite ir pasidarysite labai švelniai, dažnai išblukdamos su lašais.
- Kiaulienos kepsnį perpjaukite į pjaustymo lentą.
- Pašalinkite mėsą iš kaulo ir supjaustykite arba supjaustykite kiaulieną smulkiais gabalėliais.
- Kepkite septynias kiaulienos skonį su papildomu actu ir karštu padažu.
- Patiekite karštą kiaulieną su sumuštiniais bandelėmis, lazdele, bulvių salotomis ir kepta pupelėmis.
Panašūs receptai
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 381 |
| Bendras riebalų kiekis | 22 g |
| Sotieji riebalai | 8 g |
| Nesočių riebalų | 10 g |
| Cholesterolis | 143 mg |
| Natris | 245 mg |
| Angliavandeniai | 3 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 39 g |