Supjaustytas melionas yra vienas iš lengviausių ir skanių užkandžių, išskyrus vaisius ir daržoves, kurie valgomi iš rankų. Deja, melionai yra per dideli ir yra per daug stori, kad tik įtrūktų, todėl mes turime kažkaip iškirpti juos valgyti pirmiausia.
Šie veiksmai rodo, kaip tai padaryti lengvai ir saugiai - tie apvalūs kraštai gali padaryti pjovimo sudėtingesni nei kiti maisto produktai!
Čia mes turime mini arbūzą, pasirinktą, kad būtų lengviau fotografuoti (mažas dydis ir ryški spalva leidžia lengvai užfiksuoti šiuos žingsnius), tačiau metodas yra tas pats, nesvarbu, kokio tipo ar dydžio melionas norite pjaustyti į lengvai laikomus gabalėlius nuo kantalupės iki medaus.
Dėl pjaustymo lentos ar kitokio tvirto darbinio paviršiaus vienoje rankoje laikykite melioną pastoviu. Naudokite sunkų aštrių peilį, kad iškirptumėte kiekvieną meliono galą, ištraukdami pakankamai žievelės, kad apačioje atrodytų gana mielą melioną.
Šių plokščių galų pjaustymas paskatina vėlesnius gabalus saugiau ir lengviau. Saugiau, nes jis sukuria plokščias puses, todėl melionas lieka vis dar, kai jį pjau. Lengviau, nes ji atskleidžia, kur meliono skruostas baigiasi, ir vaisius prasideda, kad galėtumėte nuspręsti, kiek didelio pjūvių pjaustyti.
Naudojant aštrius peilius, lengviau pjaustyti (duh!), Bet ir saugiau: nes jums nereikės perkelti peilio, norėdami jį iškirpti, jūs mažiau tikėtumėte, kad paslysite ir nulipate sau! Tai gali būti prieštaringi, tačiau tiesa: aštrių peiliai yra saugūs peiliai. Jei turite sunkųjį peilį, tai padės lengviau išsiugdyti tokius didelius pradinius gabalus, nes jo svoris padės sumušti melioną.
03 iš 05
Supjaustykite dugnu per pusę
Melionas pusėje. Molly Watson
Pasodinkite melioną ant vieno iš pjovimo galų - jis turėtų stovėti pastoviai.
Naudokite tą patį aštrių (pageidautina sunkų) peilį, kad melioną pjaustytų per pusę.
04 iš 05
Supjaustykite melioną į gabaliukus
Supjaustyto meliono. Molly Watson Kiekvieną meliono pusę padėkite plataus pjūvio pusėje. Didesniam melionui, galbūt norėsite supjaustyti pusę išilgai arba net ketvirčius, kad galėtumėte pasidaryti labiau tvarkomoms meliono gabaliukams. Iškirpkite pusę meliono į storus arba plonus gabalėlius, kaip norite.
05 iš 05
"Meliono skiltelės"
Supjaustytas arbūzas. Molly Watson
Nedelsdami išbarstykite meliono gabaliukus arba laikykite juos, padengę ir atšaldytus, kol jie bus paruošti valgyti. Jie taps gražiai naktį, jei norėsite paruošti juos nakčiai. Šaldytuvuose šiek tiek laiko suteikiant jiems dar daugiau gaivinančio šalčio, kurį visi trokšta per karštas vasaros dienas, kai melionai yra geriausi.
Norite išlaikyti šaltus ir gaivus? Nustatykite griežinėliais, švelniu šluoseliu, ant ledo dubenėlio.
Keletas būdų puošti meliono gabalėlius:
Spritz su laimų sultimis ir pabarstykite čili miltelius
Druska ir pipirai - ne juokai, tai skanus saldus melionas
Patiekite kartu su sūriu arba skrudintuvu - saldus melionas labai subtiliai išlygina sūrį ir mėsą
Švelniai suplakite melioną su medaus ar agavos sirupu
Siūlome melionines gabaliukes, padengtas druska ir tequila, vietoj didesnių pėsčiųjų kalkių pleiščių, kad būtų malonus ir labiau patenkintas, išmesti vieną nugarą
Užpilkite meliono gabalėlį kartu su sorbtu patiekalais